燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一季报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调(diào)整产(chǎn)品结构、上调产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分(fēn)工厂是为了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低(dī)运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的(de)占比，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华(huá)润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生(shēng)及(jí)碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌(pái)”战(zhàn)略的同(tóng)时，也(yě)加快(kuài)布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特(tè)色(sè)产品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了(le)一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及(jí)包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资(zī)子(zi)公(gōng)司向山(shān)东景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业(yè)股权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业(yè)的目容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人的是希(xī)望借(jiè)助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的(de)增长，除了高端化(huà)战略带来的拉动(dòng)效(xiào)应外，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正持(chí)续(xù)推动优化产能布(bù)局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资(zī)产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化(huà)经(jīng)营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩管(guǎn)理层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售、容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人管理费用率(lǜ)有望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出(chū)现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员(yuán)工数(shù)合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事(shì)会(huì)同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土地(dì)进(jìn)行收储。今年(nián)3月1日，公司收(shōu)到上述目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过(guò)资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系(xì)公司取得(dé)处置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年(nián)1月(yuè容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人)22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公司及本公司间接全资附属公司(sī)华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三(sān)成(chéng)的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦(shà)门(mén)40万千(qiān)升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产(chǎn)线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改造(zào)工程。

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