如(rú)何辨别海带的好坏图片(piàn)？海带的(de)质量，一般(bān)从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及(jí)含(hán)有杂质多少而定的。关(guān)于(yú)如何辨别(bié)海(hǎi)带的好坏图片(piàn)以及如何辨别海带的好坏图片，如何辨别海带的好坏视(shì)频，如何辨别海带的好(hǎo)坏(huài)图解(jiě)，怎样辨别海带(dài)的好坏，海(hǎi)带怎么看好坏等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识：

海带是发(fā)物吗

　　是的，海带是发物(wù)的。

　　海(hǎi)带通常(cháng)是(shì)发物(wù)。

　　海(hǎi)带(dài)是(shì)日常(cháng)生活中比较常见的一种(zhǒng)海(hǎi)产品，海带中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质以及碘元素(sù)，而且还(hái)有大量(liàng)的(de)蛋(dàn)白质，但(dàn)是热(rè)量是比较低的，适当的(de)吃一(yī)些海带，有助于增强(qiáng)自身的(de)抵(dǐ)抗(kàng)力。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体质(zhì)或者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带的，有可能会诱发过(guò)敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红(hóng)疹的(de)症状。

　　虽然海带属于发(fā)物，但是(shì)并不代表所有人(rén)都不(bù)可以吃，要根据自身的体质来(lái)判断(duàn)。

　　海(hǎi)带的吃法是比较(jiào)多的，可以炖着吃，也(yě)可(kě)以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一(yī)般(bān)从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜(yán)色及含(hán)有(yǒu)杂质多少而(ér)定(dìng)。

　　淡干或(huò)咸干海(hǎi)带，均以(yǐ)叶带(dài)长而(ér)宽厚，不带根，深褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含(hán)沙(shā)粒，手摸干燥(zào)的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的(de)较多(duō)，杂质较多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的(de)海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含(hán)盐量低，是将鲜(xiān)海带在日光下晒制而(ér)成的。

　　咸干海(hǎi)带(dài)含水量略高，含盐量也高，它是通过一(yī)层海带(dài)一层盐地腌制后晒(shài)于而成的。

怎样(yàng)辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何识别(bié)化(huà)学加工过(guò)的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土(tǔ)黄的海(hǎi)带才正常(cháng)。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的海带是比较(jiào)正常(cháng)的颜色;墨绿色(sè)的海带(dài)是(shì)鲜海带(dài)经过烫(tàng)煮后(hòu)颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜(cài);而翠绿色的海(hǎi)带可能是经过(guò)添加色素(sù)浸泡而成，消费(fèi)者在(zài)选择时要(yào)特(tè)别注意。

　　凭(píng)手感(gǎn)

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选(xuǎn)黏性大(dà)的(de)，墨绿色的海(hǎi)带经过加(jiā)工(gōng)后，表面就(jiù)没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂(piāo)染的海带，海鲜的(de)味道比较浓(nóng)厚(hòu)，经(jīng)过漂染处理过的海(hǎi)带，海鲜的(de)味(wèi)道就(jiù)有所(suǒ)减少。

　　此(cǐ)外，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海带含(hán)碘高(gāo)并含有一种叫做甘露(lù)醇的物质，这两种(zhǒng)物质会呈白色粉末(mò)状附着在干海带表(biǎo)面，因此(cǐ)，挑选表面有(yǒu)白(bái)霜(shuāng)的(de)深(shēn)褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现(xiàn)部分(fēn)红色(sè)或者部(bù)分黄色(sè)就不要(yào)选择了，这样的海带有可能(néng)是被污染的，质量和营养价(jià)值会差一(yī)些。

　　另(lìng)外，干海带也(yě)有(yǒu)浓厚的海鲜味，如(rú)果

　　出现了其他异(yì)味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含(hán)碘最高的食品(pǐn)，还含有一种(zhǒng)贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海(hǎi)带(dài)历的碘和甘(gān)露(lù)醇，多附在(zài)它的(de)表层，尤其是甘(gān)露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末(mò)附着的多少(shǎo)是(shì)测定海(hǎi)带质量高低(dī)的首要条件。

　　这是(shì)鉴别的方法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥(féi)厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜色以紫中微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四，海带经(jīng)加工捆绑(bǎng)后，以无杂质，整洁干净，无霉(méi)变(biàn)的(de)为合格品(pǐn)。

　　海带是公(gōng)认最有营养的(de)食物(wù)，它可是碱性食物，而(ér)且(qiě)价格非常便宜，多食(shí)用对健康是非常有(yǒu)益的。

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