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铁(tiě)棍山(shān)药和小(xiǎo)白嘴山药哪个(gè)好吃些(xiē)，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴山药和(hé)铁棍山药都是药(yào)食两用的山药，但小白嘴山药口感软糯(nuò)甘甜(tián)，相比较来说(shuō)要比铁棍山药(yào)更好(hǎo)吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素(sù)等营(yíng)养成分，营养价值更高于铁棍山药，经常(cháng)食(shí)用(yòng)有补(bǔ)脾健胃、美容养颜等作(zuò)用(yòng)，加(jiā)上(shàng)整体(tǐ)比较光滑、带(dài)有紫色斑点，肉质白(bái)如玉好看(kàn)、皮肉好剥离(lí)等特点，被称之为最好吃(chī)的山药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药的哪一个更好，有(yǒu)什(shén)么(me)不同

　　小白嘴山(shān)药被誉(yù)为最(zuì)好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小白(bái)嘴山药广泛种植(zhí)于深(shēn)州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河(hé)南(nán)焦作温县、沁阳(yáng)（古(gǔ)怀(huái)庆府）等地(dì)，其中(zhōng)以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地(dì)理标(biāo)识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含(hán)量不同

　　小白(bái)嘴山药：每(měi)百(bǎi)克中含(hán)有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋(dàn)白(bái)质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此之外特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么还富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质(zhì)、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘(gān)露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：块(kuài)茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种(zhǒng)氨基酸(suān)中，山药中含(hán)有(yǒu)16种。

　　3、特点不(bù)同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的(de)生(shēng)产期限，产量虽(suī)小但营(yíng)养(yǎng)价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉(yù)，皮(pí)里易剥离(lí)；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿嘴巴(bā)，同时嘴(zuǐ)儿化读音表明了是最好吃(chī)的(de)山(shān)药品(pǐn)种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山药因为地(dì)质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它(特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么tā)弯弯扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口(kǒu)感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植在沙地(dì)里，土质松软，口感面甜(tián)，营养价值(zhí)同样较高(gāo)。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-小白嘴白(bái)山药

　　参考资(zī)料来源：百度百科-铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药(yào)

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