桂林(lín)磨浆米线？桂林(lín)闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较高的。关于桂林(lín)磨浆米线以及桂林(lín)磨浆米(mǐ)线，桂林大(dà)米(mǐ)品牌等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

桂林是(shì)属于(yú)贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不(bù)是一个地(dì)方的(de)。

　　贵(guì)州是一个省的称呼(hū),它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部(bù)紧(jǐn)挨(āi)着广(guǎng)西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西(xī)壮(zhuàng)族自治区管(guǎn)辖的(de)一个(gè)地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大(dà)米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾(hé)本科稻属(shǔ)植(zhí)物的果(guǒ)实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成(chéng)品，可食(shí)用(yòng)。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食(shí)之一(yī)，也(yě)是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的(de)人口食用大米，常见当作主食的地区(qū)在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是(shì)桂(guì)林(lín)地(dì)方(fāng)小吃中的精(jīng)品，俗有“到桂(guì)林不吃(chī)桂林米粉，不(bù)算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)的制(zhì)作方法是：先(xiān)将米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之(zhī)变得(dé)极有(yǒu)筋力(lì)、不易断碎(suì)，最后(hòu)用(yòng)压榨(zhà)机(jī)将粉团压榨(zhà)成一根(gēn)根韧性(xìng)极好的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用(yòng)时根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐(zuǒ)以不同的配(pèi)料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论何(hé)种做法做成(chéng)的桂林(lín)米粉肉香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令(lìng)人胃口大(dà)开。

　　尤其是(shì)马肉米(mǐ)粉(fěn)，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味(wèi)独特(tè)，闻(wén)名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉(fěn)分成(chéng)几份，（一(yī)般(bān)2两米(mǐ)粉分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉(fěn)勺连粉带(dài)汤(tāng)装入特制的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道(dào)绝佳，因其奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系碗小(xiǎo)（一碗(wǎn)只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至(zhì)几十(shí)碗，当看到自己(jǐ)面前用过(guò)的小碗堆(duī)成小塔时，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系游览桂林的一个重(zhòng)要项目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也和甲(jiǎ)天下(xià)的桂(guì)林山水一(yī)样，名扬四海了。

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