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　　切开的(de)南瓜是可以放冰箱(xiāng)里面冷藏的，也可以冷冻，只不过在存放之前(qián)需要先将南瓜里(lǐ)面的瓜瓤(ráng)个(gè)挖(wā)掉，这样的做法的目的是为了(le)防止水分的流失，处理完瓜(guā)瓤之后，只需要用保鲜(xiān)袋把切(qiè)好的(de)南瓜的包好，就可以放冰箱了(le)。

　　等后(hòu)面拿出来在(zài)吃的时候，就把保鲜膜(mó)撕掉，再(zài)切掉南瓜(guā)切面(miàn)的一层就好了，这样也不用担(dān)心变味。

切开的南瓜放冰箱(xiāng)可以放多久

　　南瓜如(rú)果放(fàng)置在干燥的(de)地(dì)方能够保(bǎo)存(cún)一年左右的时间，如果放置在潮湿的地方，可以保(bǎo)管三(sān)个月左右(yòu)，南瓜是水果中比较坚固的食(shí)物(wù)，可以保(bǎo)存的(de)时间长。

　　南(nán)瓜很容易保(bǎo)存，完整的南瓜可以在常温下放置1~2个月，切开(kāi)的南(nán)瓜容易变质，最(zuì)多可以保存2~3天。

　　南(nán)瓜可以放入冰箱，但最好(hǎo)提高冰(bīng)箱内的(de)温度，南瓜(guā)适合在十(shí)度以上的(de)环境存(cún)放(fàng)。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏室(shì)的4~6℃不(bù)适合放入南瓜，否则容易冻伤，南(nán)瓜在冰(bīng)箱里(lǐ)放2~3个月(yuè)没问(wèn)题。

　　南瓜(guā)实(shí)际上可以在(zài)常温(wēn)下储(chǔ)存很长时(shí)间，不(bù)需要(yào)特(tè)别用到冰箱，放(fàng)在冰箱里保存反而会加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由(yóu)于南瓜(guā)的种类(lèi)很多，因(yīn)此在选(xuǎn)择时也会(huì)有(yǒu)一定(dìng)的差(chà)异，例如：金黄色的南(nán)瓜颜(yán)色暗黄，条纹清晰粗重(zhòng)，表明是(shì)成熟的(de)南瓜；

　　绿(lǜ)色的南瓜(guā)则要选择绿色(sè)的(de)发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿(lǜ)色，只要是(shì)南瓜，它的棱角越深，瓜瓣(bàn)就(jiù)会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜(guā)切成小块(kuài)，瓜(guā)皮很(hěn)硬，这样(yàng)的南(nán)瓜(guā)，煮熟后，吃起来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜(guā)皮(pí)颜色(sè引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写)一般为金黄色，成熟时颜色较(jiào)深。

　　反之，如果颜色较浅，则(zé)证(zhèng)明(míng)没有成熟。

　　此外，瓜(guā)子饱满也是南瓜成熟的标志之(zhī)一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最(zuì)好选择外(wài)形完整无小疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果情(qíng)况(kuàng)不佳，就不(bù)要购买。

　　但乡下的(de)南(nán)瓜(guā)，外皮上(shàng)会有一些小斑点，这是因为，当南瓜在生(shēng)长过程中，可能会被(bèi)虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来(lái)保(bǎo)护伤(shāng)口，经过(guò)一段时(shí)间，这些黏液就(jiù)凝固成硬块，表皮上也会有小斑点引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写，但(dàn)不影响食用。

　　另外(wài)，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜(guā)是(shì)一样的，表面涂(tú)上一层白(bái)霜会(huì)更好，这样(yàng)的(de)南瓜可以(yǐ)保(bǎo)存更(gèng)久，而且味道也更甜美。

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