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黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了(le)。

　　虽然说(shuō)在冷(lěng)冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下(xià)，大部(bù)分酶和微(wēi)生物(wù)的活性都能受到抑制，但是(shì)与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒(hán)型细菌(jūn)的存在，这类细菌(jūn)即使是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过长时(shí)黄鳝(shàn)还(hái)是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变质的(de)情况，但是经过长(zhǎng)时(shí)间的保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大大下(xià)降，此(cǐ)时继续(xù)食用的(de)话价(jià)值不(bù)大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻(d有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看òng)室里面保(bǎo)存，这样(yàng)可以防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性(xìng)增强(qiáng)，不过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的(de)作(zuò)用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一些食用盐，然(rán)后再放置(zhì)在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保(bǎo)存一(yī)段时(shí)间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的(de)作用(yòng)是降低温度，黄鳝(shàn)在低温的(de)环境下可以保(bǎo)存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保(bǎo)存 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种富含蛋白质(zhì)的食物，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨酸(suān)会(huì)快速的分解成(chéng)有毒(dú)的组胺，黄鳝(shàn)死亡时(shí)间越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒(dú)副作(zuò)用越(yuè)大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分(fēn)解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝(shàn)就(jiù)可以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝(shàn)的(de)桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的盖子(zi)防止逃(táo)跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在(zài)水中维(wéi)持(chí)其营养，黄鳝在(zài)水中不仅(jǐn)会(huì)正(zhèng)常生长，还(hái)可(kě)以将身体里面的杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放(fàng)在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗(àn)的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经常需(xū)要打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖(zhí);而且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰(bīng)箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也(yě)没有人知道(dào)，到时候很不好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中保存(cún)的。

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