<情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说/p>

　　水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系的(de)菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)以(yǐ)及水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系(xì)的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的美食，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热(rè)水下(xià)锅。因为(wèi)蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟(zhōng)左右口(kǒu)感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔(gé)，水(shuǐ)一定要(yào)烧开后(hòu)再把蛋液(yè)放上蒸隔然后(hòu)开(kāi)小火，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食(shí)之一，南方(fāng)人称之为水蒸蛋(dàn)，北方人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人多称其为蒸蛋(dàn)糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的(de)水(shuǐ)蛋，需(xū)要(yào)控制好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一(yī)些(xiē)水，如果水加多了就(jiù)会造成(chéng)水与(yǔ)蛋分离，无法(fǎ)成型；要是(shì)水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃(chī)的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋白，每(měi)百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋(dàn)白质大致(zhì)相当于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化(huà)率(lǜ)在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入(rù)1.5倍的(de)凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的凉(liáng)开水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量食盐、白(bái)醋，用(yòng)筷(kuài)子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的(d情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说e)生抽、香(xiāng)油，再撒(sā)一(yī)把葱(cōng)花(huā)，就可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜还是(shì)素(sù)菜

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正说素菜的人，是不吃鸡(jī)蛋的

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