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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗,十块钱一罐的藕粉能吃吗

  颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的。

  颗粒状的(de)藕粉(fěn)不(bù)是真(zhēn)的。

  质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽,用手指(zhǐ)揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状,另外质量(liàng)好的(de)藕粉中还会一些片状物质存在(zài),那些质量差(chà)或者假的藕粉质地粗(cū)糙,用手(shǒu)捏(niē)的时候有颗(kē)粒感,但(dàn)是没有片状物。

  质量好的藕粉冲调以后会是透明状,而且(qiě)吃(chī)的时候一(yī)点也不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉(fěn)是粉状好还(hái)是颗粒状好

  颗粒状藕粉和(hé)粉(fěn)末状藕粉,本质(zhì)上并没有(yǒu)区别,都(dō贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗,贵妇膏晚上用还是白天用u)是现代(dài)精加工后的藕粉,只(zhǐ)是外观形状(zhuàng)不同而已(yǐ)。

藕粉(fěn)买什么样(yàng)的才(cái)正宗

  1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品等产品(pǐn)专(zhuān)业(yè)生产加工的(de)私营独资企业,杭州三家(jiā)村(cūn)藕粉厂 )

  2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909,成立于1998年,集(jí)农林产品科(kē)研(yán)开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生(shēng)产厂家(jiā),行业(yè)标准参与起草单位,杭州(zhōu)天(tiān)堂食(shí)品有限公司 )

  3、采芝斋 (0571-87910222,创于1928年,致力于副食品零售(shòu)/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿(sù)的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝(zhī)斋食品有限公司 )

  4、万事(shì)隆 (0571-86730180,其西湖(hú)藕粉(fěn)/特(tè)色(sè)糕点/山核桃笋(sǔn)干产品(pǐn)享(xiǎng)有盛誉,致(zhì)力于(yú)开发加(jiā)工天然健康(kāng)地方名(míng)优特(tè)食品为主导产业,杭(háng)州万(wàn)隆果干食(shí)品有(yǒu)限公司(sī) )

  5、德(dé)春牌 (400-6123-622,成立于1999年,云(yún)南较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉(fěn)的代表性品(pǐn)牌,农(nóng)产品加工知名企业(yè),云南德春绿色食品有限公司 )

  6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638,始(shǐ)创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品的生产/加工/销售的企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖(hú)市晨(chén)光实业有限(xiàn)公司(sī) )

  7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070,互联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界(jiè)各(gè)地名优茗(míng)茶及花(huā)草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭(háng)州艺(yì)福(fú)堂茶业有限公贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗,贵妇膏晚上用还是白天用司 )

  8、知(zhī)味观 (0571-87010200,始建于1913年,中华老字(zì)号,专注于(yú)经营生(shēng)产中式餐饮和食品,素(sù)有"知味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司(sī) )

  9、迈的乐 (400-6016558,专(zhuān)业从事白莲系列产品开(kāi)发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业(yè),白莲(lián)系列产品销往海内(nèi)外(wài),广昌莲香食(shí)品有限公司 )

  10、智力 (028-85235660,始(shǐ)于(yú)1984年,专(zhuān)注于营养健康食品的研制/生产(chǎn)/销(xiāo)售/宣传于一(yī)体的综(zōng)合(hé)型食品(pǐn)企业,桂林智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

  看色.纯藕粉(fěn)含(hán)有多量的(de)铁质(zhì)和还原糖等成分,与空气接(jiē)触,极易氧化(huà),使(shǐ)粉(fěn)的颜色(sè)由(yóu)白而转微红。

  其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有这种变化(huà),都是纯白(bái)色或稍带黄色的(de);

  如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色,则(zé)是(shì)加入(rù)食用色素所致。

  鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓(nóng)郁清(qīng)香(xiāng)气味;

  其它淀(diàn)粉则无此清香气。

  手试.取少许藕粉用手(shǒu)指揉擦,其质地比其他淀粉都要细腻滑爽,滑爽如脂(zhī)且(qiě)无异状.

  现形.藕粉和其它淀粉有时呈(chéng)片(piàn)状,但片状的藕粉(fěn)表面(miàn)上有(yǒu)丝状纹络(luò);

  而其他(tā)片状淀粉(fěn)的两侧,表面(miàn)是平光的。

  口尝.取少量(liàng)藕粉放(fàng)入(rù)口中.触及唾液即会很快(kuài)溶(róng)化(huà);

  而其他(tā)淀粉入口(kǒu)后,不仅不易溶化(huà).而且还会(huì)粘糊在(zài)一起或呈团状。

  调试.取(qǔ)少许藕粉用少(shǎo)量(liàng)冷(lěng)开(kāi)水调匀后,再(zài)以沸水(shuǐ)冲调,随即熬透可食,其吸水胀性可(kě)达八、九倍。

  熟浆色泽微红,多呈琥珀色(sè),光泽晶莹;

  冷却后(hòu)放置数小时,稠厚的(de)熟桨(jiǎng)会全(quán)变成稀浆。

  其他淀粉多需在炉子上加热(rè)调煮,才能食用,它们(men)的吸水胀性及韧性均不如藕粉,色(sè)泽多呈白色或褐(hè)色,而且不透明;

  冷却后.即使放置十多小时,也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状,中间部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

  藕粉(fěn)没什么副作用,但(dàn)藕粉含(hán)淀粉(fěn)过多,肥胖者应少食。

  自古,藕粉(fěn)就是(shì)百姓习惯(guàn)冲喝(hē)的流质膳食。

  脾胃消化功(gōng)能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其(qí)制品。

  藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平,能治热渴(kě),散留血,开(kāi)胃。

  《本草纲目》还记载,藕(ǒu)粉服食,轻身(shēn)益年。

  莲(lián)藕粉主要(yào)成分(fēn)是莲藕,故(gù)与莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

  大豆与莲藕食物相(xiāng)克,大(dà)豆(dòu)中(zhōng)含有丰富的铁质(zhì),不能与含纤(xiān)维素(sù)多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的(de)吸收。

  猪肝与莲藕食(shí)物(wù)相克,莲藕含有纤维素,纤维中的(de)醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌等(děng)微量元(yuán)素形(xíng)成(chéng)混合物,降低人体(tǐ)对这些元素的吸收(shōu)。

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