辣(là)椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食(shí)物。对(duì)于(yú)老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低(dī)人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴上(shàng)手套保护双手(shǒu)。

杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别(bié)注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其(qí)它(tā)底部通(tōng)风(fēng)的(de)架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣(là)椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光(guāng)、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续(xù)挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直(zhí)重(zhòng)复(fù)这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然(rán)风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把(bǎ)辣(là)椒切(qiè)片能让它(tā)们更快(kuài)、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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