新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以(yǐ)密封的(de)坛(tán)子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时(shí)间的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食(shí)用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国的(de)东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次(cì)货还(hái)要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾(fán)用温开水化(huà)开(kāi)，晾凉(liáng)后(hòu)倒(dào)入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它(tā)沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要(yào)用盐一(yī)层(céng)一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者局部(bù)可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及血压(yā)下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮(fú)标栏(lán)网，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦(dàn)发(fā)生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般(bān)都能较快(kuài)好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻(má)痹(bì)，则易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适(shì)量(liàng)、麻酱适(shì)量、香(xiā五斤等于多少克，五斤等于多少克千克ng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yu五斤等于多少克，五斤等于多少克千克ē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 五斤等于多少克，五斤等于多少克千克