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薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类(lèi)都有哪些(xiē)图(tú)片

　　薯(shǔ)类(lèi)作物又称根(gēn)茎类作物，主要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类(lèi)作物(wù)的产品器官是(shì)块根(gēn)和块茎，具有(yǒu)生长前(qián)期和块根膨(péng)大期两(liǎng)个(gè)生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国的(de)甘薯种(zhǒng)植面积和(hé)总产(chǎn)量均占世界首(shǒu)位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、社日节是什么节日 社日节是农历几月初几柴根(gēn)和(hé)块(kuài)根(gēn)，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆(yuán)筒形、球形和块形等(děng)多种形状。

　　块根(gēn)还具有根(gēn)出(chū)芽的特性，是育苗繁殖(zhí)的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其(qí)块茎(jīng)可供(gōng)食用，是重要的粮(liáng)食(shí)、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环境(jìng)的(de)适应性较强，现已遍布世界(jiè)各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全(quán)世界热带(dài)地(dì)区(qū)广为栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食，可(kě)磨木(mù)薯粉、做(zuò)面包、提供木(mù)薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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