浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后(hòu)放在(zài)开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基(jī)本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人(rén)也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不(bù)能(néng)沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(ji疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别āng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常(chán疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别g)好吃(chī)。

　　疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的(de)说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代(dài)不(bù)同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用(yòng)别(bié)人做(zuò)好(hǎo)现成(chéng)的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出(chū)来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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