浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭(yī)种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用(yòng)价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历(lì)史悠久的(de)传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必(bì)备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的(de)某些免疫(yì)细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年(nián)累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题(tí)，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆水是(shì)什(shén)么(me)东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当(dāng)才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭)的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西(xī)，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换(huàn)口味，吃(chī)一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们(men)村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时(shí)，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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