水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)菜(cài)？水蒸蛋是家(jiā)常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么(me)菜(cài)系(xì)的(de)菜以及水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的，水蒸蛋是什么菜系的美(měi)食，水蒸蛋属于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜(cài)名等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的(de)。

　　用热(rè)水(shuǐ)下锅(guō)。因(yīn)为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左右口感(gǎn)比较好，也(yě)不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水一(yī)定要烧开后再把蛋液(yè)放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅(guō)盖一(yī)定(dìng)要(yào)留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控(kòng)制好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧(qiǎo)和火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴(dī)下破坏表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些(xiē)水，如果(guǒ)水(shuǐ)加(jiā)多了就会造成水与蛋分离(lí)，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感日语jtest报名入口，日语jtest报名费会比较硬(yìng)，蜂窝(wō)比较多(duō)，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白(bái)质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛(niú)肉和大米(mǐ)中也最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱(cōng)花、生抽(chōu)、香油(yóu)。

　　2、碗里打(dǎ)几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以此类推(tuī)。

　　加入(rù)少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上一层耐热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把葱(cōng)花，就可(kě)以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是日语jtest报名入口，日语jtest报名费荤菜还(hái)是素菜(cài)

　　严格(gé)来说(shuō)是荤菜，真(zhēn)正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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