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四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是学些(xiē)什么内(nèi)容是三年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)抢手的(de)。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内(nèi)容

　　三(sān)年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店(diàn)管理人(rén)才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越(yuè)多的国际大型活动将(jiāng)在中国举(jǔ)行，中国对(duì)旅游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业人才的(de)需求也日益增大(dà)，所以你大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手(shǒu)可(kě)热的高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店(diàn)从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)员(yuán)在中国十(shí)大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为(wèi)上(shàng)海服(fú)务(wù)产业的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际(jì)酒店管理集团(tuán)在上(shàng)海投资或(huò)管理高星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对(duì)人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计(jì)的(de)国际化(huà)酒店管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养(yǎng)目标(biāo)与(yǔ)要求本专业培养(yǎng)拥(yōng)护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第(dì)一线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的(de)中等(děng)职业技术(shù)应用(yòng)性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济(jì)管理基础理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主要(yào)去各饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学(xué)习经济管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培训，学(xué)生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多(duō)方面的(de)技(jì)能训练。

　　二、主要课(kè)程酒(jiǔ)店(diàn)管理概(gài)论、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅游学(xué)概论、前厅(tīng)客(kè)房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会(huì)议服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌握的(de)技能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅(yì)的品格和(hé)敬(jìng)业、负责的职业道德(dé)与(yǔ)团队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的专业基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部(bù)门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发(fā)展(zhǎn)的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等(děng)管理(lǐ)与基本(běn)服(fú)务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟通(tōng)能力以及(jí)一定的(de)职业外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的(de)学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面(miàn)的人才，但刚从酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位做(zuò)起，具备一定的实际经验(yàn)才有机(jī)会晋升(shēng)为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国(gu四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震ó)内外(wài)旅游业飞速发展，高级(四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震jí)酒店(diàn)管理人才在全(quán)球(qiú)范围内都需(xū)求(qiú)量很大，前景还是(shì)不错(cuò)，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业(yè)的相(xiāng)关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习(xí)到食品(pǐn)相关的(de)科(kē)学(xué)、食物的选(xuǎn)配、如(rú)何正确地储(chǔ)存食(shí)品、如何正确地处理各种食物等了解(jiě)食(shí)物(wù)的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日(rì)常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验(yàn)的(de)college，对(duì)于(yú)烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须(xū)亲身扮演侍应生(shēng)和(hé)厨师的角色(sè)，学习服务客人的(de)各种不(bù)同的(de)角色(sè)，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员(yuán)还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习(xí)如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的(de)菜(cài)式(shì)，了解厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一(yī)门课，学生们(men)要了(le)解酒类的(de)历史(shǐ)知识，并且学习(xí)如(rú)何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正(zhèng)规餐(cān)饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规(guī)划也(yě)都是必修，在(zài)此(cǐ)也(yě)需要懂得一些商业(yè)相关的知(zhī)识(shí)，了解酒店行(xíng)业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不(bù)过酒管(guǎn)专业的(de)会计(jì)知识相对来说已经算是(shì)最(zuì)基础的了，学生只需要比较基(jī)本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润(rùn)等等东(dōng)西(xī)，并且(qiě)能很(hěn)快的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论(lùn)学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操作方面，主要(yào)学习的是酒店(diàn)业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业(yè)的运营(yíng)方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这个方向(xiàng)学习(xí)的(de)人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学(xué)着也(yě)可以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制(zhì)定战(zhàn)略发展(zhǎn)方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作(zuò)、运营(yíng)和实践(jiàn)的学(xué)习，除了学(xué)习理论(lùn)方(fāng)面的内容，还(hái)会了解到每个部门的具体操作方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托(tuō)盘如(rú)何拿、中西餐(cān)如(rú)何(hé)正(zhèng)确服(fú)务客(kè)人等，也就是(shì)提问(wèn)者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为(wèi)主(zhǔ)的(de)学(xué)习方向比较推荐，因为在(zài)酒店(diàn)工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运(yùn)营高层(céng)基本都是从基层部门干(gàn)出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因为酒店(diàn)这(zhè)个(gè)行业是一个(gè)操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个部门、每个(gè)职(zhí)位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而(ér)不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基层的经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的真(zhēn)正接(jiē)触一(yī)个行业，那(nà)你永远(yuǎn)也不知道(dào)这行的水(shuǐ)有(yǒu)多深，你永远也(yě)猜想不到这(zhè)行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位(wèi)，不(bù)是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把(bǎ)手踏踏实实(shí)的实践(jiàn)操作，目前大部分从业者(zhě)为低学(xué)历人员、甚至大(dà)部分(fēn)是(shì)农民工。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基层服(fú)务人(rén)员所获得的收入、社会(huì)地位(wèi)、个(gè)人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能(néng)忍受(shòu)这种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会(huì)地位(wèi)的(de)工作岗位。