辣椒(jiāo)怎么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物，孕妇(fù)不(bù)能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物(wù)类(lèi)、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉(diào)的(de)辣椒，它们(men)无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存放在(zài)密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣(là)椒变(biàn)干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等待辣(là)椒自(zì)然风(fēng)干，不(bù)妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(hu亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成á)氏度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可(kě)以用(yòng)食(shí)物(wù)脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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