金融(róng)界(jiè)4月23日消息 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧(shāo)烤相关(guān)概(gài)念头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀(niàn)股出现异动，如得(dé)利斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西王食品(pǐn)等等，在投资者互动(dòng)平台(tái)，也有(yǒu)不(bù)少上市公司被投(tóu)资(zī)者问及相关问题(tí)，现在，券(quàn)商(shāng)分(fēn)析(xī)师们也开始动起来，实地调研淄博(bó)烧烤。

　　今日(rì)，国君食品/化妆品(pǐn)团队团队发(fā)布了《淄(zī)博(bó)烧烤体验纪实》，该(gāi)文章(zhāng)的(de)核心观(guān)点如下：本周我们调研了淄博烧烤的大体情(qíng)况(kuàng)：随着线(xiàn)下消(xiāo)费场景的(de)复(fù)苏(sū)，颇具特色的淄博烧烤自今年(nián)3月(yuè)爆火出圈，热度持续升(shēng)高，带动市内(nèi)大小门店及周边购物/旅(lǚ)游(yóu)客流屡创新高，目(mù)前淄博五一期间的(de)酒(jiǔ)店民宿(sù)均(jūn)已订(dìng)满，订单量为2019年同期(qī)的800％。淄博主流烧烤店(diàn)客单(dān)价（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消(xiāo)费者选择(zé)啤酒、饮料佐餐居多，也(yě)有部(bù)分食客(kè)自带白酒。据我们走访(fǎng)和(hé)当地(dì)居民反映(yìng)，淄博(bó)地区(qū)烧烤消费佐餐以(yǐ)青(qīng)啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元(yuán)、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地(dì)人单人单次消费2-5瓶(píng)不等，外地游客饮用量不定。随(suí)着(zhe)五(wǔ)一出行高峰和烧烤(kǎo)等(děng)餐饮旺季的到(dào)来，叠加(jiā)2023年气温可能创(chuàng)新(xīn)高，我(wǒ)们预计包括烧烤场景在内(nèi)的啤酒消费动销有望加速(sù)。

　　对于为(wèi)什么是淄博(bó)烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧烤自今(jīn)年3月(yuè)爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起初主要吸引周边地区大学生组团前来体验，后随着社交媒体广泛传播，游客(kè)络绎(yì)不(bù)绝。我们认为淄博烧烤大火(huǒ)主(zhǔ)要(yào)源自良好的口碑和体(tǐ)验感，尤(yóu)其是淄(zī)博(bó)地区特(tè)有的“方桌火炉小马扎，露天(tiān)碳烤半(bàn)自助”模式，对许(xǔ)多消费(fèi)者来说是全新(xīn)的体验，在线下消费(fèi)场景(jǐng)复苏的背景下(xià)吸引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气聚(jù)集地、营业时间以(yǐ)及就餐流程，该团队还在(zài)文(wén)中(zhōng)给出了“攻略”：“据我们了解，淄博(bó)地区(qū)烧烤(kǎo)店之间的差异(yì)主要体现在肉质和腌(yān)制过程(chéng)上(shàng)，当地市民除(chú)了选择以上“网红店”，也会(huì)前往其他小店（如社区(qū)烧烤(kǎo)店(diàn)）就餐，部分市民(mín)甚至会驾车半(bàn)个多小时前往金岭回(huí)族镇(zhèn)吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使用长(zhǎng)形小饼(bǐng)、口感更韧）。大店(diàn)中，以(yǐ)经营30余年的牧羊村总店为(wèi)例，其(qí)单(dān)店规模(mó)较大（50+桌），凭(píng)借(jiè)较高的名(míng)气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许多游(yóu)客即便排不(bù)上号(hào)也会来现(xiàn)场看看。”  

头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀

　　对于淄博(bó)烧烤消费者(zhě)的(de)观(guān)察，该团队解析到，淄博(bó)烧烤的(de)消费(fèi)人(rén)群(qún)以(yǐ)中(zhōng)青年为主，时间相对(duì)灵活的大学生群体往往选(xuǎn)择工作(zuò)日乘(chéng)坐(zuò)高铁(tiě)前来打(dǎ)卡体验，周末不少游客也(yě)会自(zì)驾(jià)前来(lái)，从车牌来看(kàn)包括(kuò)但不限于山东其他地区、北(běi)京(jīng)、天津、河(hé)北、河南(nán)、安(ān)徽等地。此外，在牧羊村这类门店(diàn)面积和客(kè)流(liú)量较大的地(dì)方也有(yǒu)不(bù)少主(zhǔ)播过来探(tàn)店，淄博市政府出动了大(dà)量工作人员监督规(guī)范其行为，整体上网(wǎng)红直播并不影响其他游客的(de)体验。

　　同时该团队(duì)还发现，在烧烤(kǎo)的带动(dòng)下，淄博的(de)八大局(jú)街(jiē)区、各个(gè)景点(diǎn)/商圈客流量(liàng)都有了明(míng)显提(tí)升。

　　该团队(duì)指出，淄(zī)博烧烤走红，当地政府采取了一(yī)系列措(cuò)施保障(zhàng)和(hé)丰富游客体验，热度(dù)有望延(yán)续(xù)。

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