燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并不(bù)大，销量增长也(yě)不如人(rén)意(yì)。不过(guò)，其高端产品的(de)表现却非常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业绩数(shù)字增长的背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地(dì)等降低经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用(yòng)自身品牌(pái)、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业(yè)消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增(zēng)长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力(lì)的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)都把目(mù)光锁(suǒ)定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的(de)基础上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒(j耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些iǔ)第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局高端(duān)和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价(jià)高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档(dàng)及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上(shàng)产品实(shí)现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量(liàng)同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研(yán)报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子(zi)公(gōng)司(sī)向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的(de)是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能<耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些/p>

　　过去一年(nián)，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了高(gāo)端化战略带来的(de)拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩(suō)减成(chéng)本的(de)策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化产能(néng)布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒企业优化经营的(de)常(cháng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者交(jiāo)流会(huì)上就透露(lù)，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部(bù)和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费(fèi)用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势(shì)仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意(yì)政府对公(gōng)司所属杨家群(qún)货场土地进(jìn)行收(shōu)储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的(de)方式(shì)获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收(shōu)益主要系(xì)公司取(qǔ)得(dé)处置土地使用权等(děng)长(zhǎng)期资产的收益同比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及(jí)本公司(sī)间(jiān)接(jiē)全资(zī)附属公司(sī)华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些元(yuán)，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投(tóu)产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年(nián)喜(xǐ)力(lì)啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中(zhōng)披露了多(duō)项新建、搬(bān)迁(qiān)和(hé)改造工程。

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