如何辨别海带的好(hǎo)坏图(tú)片？海带(dài)的质量，一般从其长度、宽(kuān)度(dù)、厚(hòu)度、颜色及含有杂(zá)质(zhì)多(duō)少而定的。关(guān)于(yú)如何辨别海带的好坏图(tú)片(piàn)以及如何辨别海带的好坏图片，如何辨别海带(dài)的好坏视(shì)频，如(rú)何辨(biàn)别海带的好坏图解，怎样辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏，海(hǎi)带怎么看好(hǎo)坏等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

海带是发(fā)物吗

　　是的(de)，海(hǎi)带是发物的。

　　海带(dài)通(tōng)常是发物。

　　海带是日常生活中比较常见的一(yī)种海产(chǎn)品，海带中含有丰(fēng)富的(de)矿物质以及碘元素，而且还(hái)有大量的蛋白质，但是(shì)热(rè)量是比(bǐ)较低(dī)的，适当的吃(chī)一些(xiē)海带(dài)，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属(shǔ)于过敏体(tǐ)质或者有甲亢(kàng)的病人，一般是不可(kě)以吃海带的，有可能会诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海(hǎi)带(dài)属于(yú)发物(wù)，但(dàn)是并不(bù)代表所有人都不可(kě)以吃，要根据自(zì)身的体质来判断。

　　海带(dài)的吃(chī)法(fǎ)是(shì)比(bǐ)较(jiào)多的，可(kě)以炖着(zhe)吃，也(yě)可以炒(chǎo)着(zhe)吃。

如(rú)何(hé)辨别海带的好坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶带(dài)长(zhǎng)而宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑(bān)少，黄白梢极(jí)少(shǎo)，无杂(zá)质和少含沙粒(lì)，手摸(mō)干燥(zào)的为上等。

　　2、如(rú)果(guǒ)颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色的较(jiào)多，杂(zá)质(zhì)较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售的海带有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐量(liàng)低，是(shì)将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高(gāo)，它是(shì)通过一层海带一层(céng)盐地腌制(zhì)后(hòu)晒于而成的。

怎样辨别海带(dài)的好坏

　　如何(hé)识(shí)别化(huà)学加工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正常。<竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读/p>

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海(hǎi)带是比较正常的颜色;墨(mò)绿色的(de)海带是(shì)鲜海带(dài)经过烫(tàng)煮后颜(yán)色(sè)变绿，再(zài)经(jīng)过冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱水等工(gōng)序(xù)加(jiā)工而成，一(yī)般用作凉(liáng)拌菜(cài);而(ér)翠(cuì)绿色(sè)的海带可能是经过添加色素浸泡而成(chéng)，消费(fèi)者在(zài)选(xuǎn)择时(shí)要特(tè)别(bié)注意。

　　凭手(shǒu)感(gǎn)

　　褐绿色的海带(dài)挑选(xuǎn)黏性大(dà)的(de)，墨绿(lǜ)色的海带经过加工后，表面(miàn)就没有(yǒu)什么黏性了(le)。

　　经过化学处理(lǐ)的(de)海带，摸(mō)起来(lái)没有韧性(xìng)。

　　闻味道(dào)

　　没(méi)经过漂染的海带，海鲜的味(wèi)道比较浓(nóng)厚，经过(guò)漂(piāo)染处理过(guò)的海带(dài)，海鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此(cǐ)外(wài)，干海(hǎi)带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带(dài)含碘高并含(hán)有(yǒu)一种叫(jiào)做甘(gān)露醇的物质，这两种(zhǒng)物质会呈白色粉末状(zhuàng)附着在(zài)干海带表面(miàn)，因此(cǐ)，挑选表面有(yǒu)白霜(shuāng)的深褐色干海(hǎi)带(dài)是(shì)

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果干海带呈现(xiàn)部(bù)分红色或者部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样的海(hǎi)带有(yǒu)可能是被污染的，质量和营养(yǎng)价值会差(chà)一些。

　　另外，干海带也有浓厚(hòu)的海(hǎi)鲜味，如(rú)果(guǒ)

　　出现了其他异味，说(shuō)明海带(dài)的质(zhì)量也打了折扣(kòu)。

　　海带(dài)是含(hán)碘最高的(de)食品，还含有(yǒu)一种贵(guì)重(zhòng)营养药(yào)品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和(hé)甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白(bái)色粉状附在海带(dài)的(de)表面。

　　因此，白色粉末附着(zhe)的(de)多少是(shì)测(cè)定海带(dài)质量高(gāo)低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子(zi)以肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色(sè)以(yǐ)紫中微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉(méi)变的为合格(gé)品(pǐn)。

　　海带是公认最有(yǒu)营养的食物，它可是碱性(xìng)食物，而且价格非常(cháng)便宜(yí)，多食(shí竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读)用对健(jiàn)康是非常有(yǒu)益的。

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