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纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主(zhǔ)要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋(dàn)白(bái)质与酒精(jīng)并不能结(jié)合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引起来的胃(wèi)部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏(nián)膜有直接的刺激损伤作用(yòng)，喝牛奶(nǎi)可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏膜的继续刺(cì)激(jī)损伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作用。

请问纯牛奶可(kě)以加(jiā)热(rè)吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直接放入不超过50度的(de)温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以(yǐ)免牛奶里的(de)营养(yǎng)物质失(shī)去(qù)活(huó)性。

　　注(zhù)意不要将纯(chún)牛奶直接倒入锅(guō)中加(jiā)热(rè)，这样会使牛(niú)奶的蛋(dàn)白质成(chéng)分发(fā)生变性反应，大量维生素流(liú)失(shī)。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)主(zhǔ)要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等(děng)。

　　纯牛(niú)奶中的蛋(dàn)白质(zhì)主要(yào)是含(hán)磷(lín)蛋(dàn)白质。