桂林(lín)磨浆米线？桂(guì)林闫(yán)氏大米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米的出浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆(jiāng)米线，桂林(lín)大米品牌等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

桂(guì)林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵(guì)州省(shěng)的,贵州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它(tā)的首府(fǔ)是贵阳市,贵(guì)州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂林市是(shì)广西壮族自(zì)治区管辖(xiá)的(de)一个地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米，是禾本目禾(hé)本(běn)科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的(de)成(chéng)品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮食之(zhī)一，也是(shì)亚(yà)洲人的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，全世(shì)界约有二分之一的人口食用大米，常见当作(zuò)主(zhǔ)食的(de)地区在(zài)亚洲和各(gè)地唐人(rén)街。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化(huà)合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先(xiān)将米淘净(jìng)，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋(wū)外晒干，和成粉团后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使(shǐ)之变得(dé)极农村信用社几点上班下班时间有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团压榨成(chéng)一根(gēn)根韧性极好的米粉条，再卷成小(xiǎo)团(tuán)（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等(děng)几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也(yě)有所(suǒ)不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是(shì)马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其(qí)风味独(dú)特(tè)，闻名遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将团好的米粉(fěn)分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马(mǎ)骨头(tóu)汤中烫热，用(yòng)粉(fěn)勺连粉(fěn)带汤装入特(tè)制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢(yì)的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉(fěn)味(wèi)道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所(suǒ)以顾客一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至(zhì)几十(shí)碗，当看到自己面前用(yòng)过的小碗堆成小(xiǎo)塔时(shí)，方知自己的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品尝马肉米粉(fěn)作为游览桂林的一个重(zhòng)要项目(mù)之一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲天(tiān)下的桂林山水一(yī)样(yàng)，名扬四海(hǎi)了。

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