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纯(chún)牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主(zhǔ)要(yào)含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精(jīng)并不(bù)能结合(hé)，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好(hǎo)的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒精对胃黏膜(mó)有直接(jiē)的(de)刺激损伤作用(yòng)，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜的作(zuò)用。

请(qǐng)问纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装牛(niú)奶(nǎi)直(zhí)接放(fàng)入不超过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太(tài)久，以免(miǎn)牛奶(nǎi)里的营(yíng)养物质失(shī)去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热，这样会使(shǐ)牛奶(nǎi)的蛋白质成分发生(shēng)变(biàn)性反(fǎn)应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富(fù)的矿(kuàng)物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白(bái)质主(zhǔ)要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的(de)脂肪是(shì)高质量(liàng)的脂(zhī)肪(fáng)，品质最好，它的消化率在95%以上，而(ér)且(qiě)含有大量的脂溶(róng)性维生(shēng)素。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量元素都是(shì)溶解(jiě)状态(tài)的，而且各种矿物质的(de)含(hán)量(liàng)比例(lì)，特别是钙(gài)、磷的比(bǐ)例比较合适，很容易消化吸收。

　　市(shì)场上销售的主要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的(de)大市场(chǎng)选购(gòu)外(wài)，还要(yào)看(kàn)看包(bāo)装是(shì)否(fǒu)完好(hǎo)无损，标(biāo)签(qiān)内容是否齐(qí)全(quán)，特别注意保质期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如有很(hěn)硬的感(gǎn)觉，可能(néng)存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加(jiā)热吗(ma)

　　可以加(jiā)热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表(biǎo)面有热气(qì)即可；牛(niú)奶倒入微波炉专用(yòng)杯中，或者将(jiāng)盒(hé)装(zhuāng)奶(nǎi)打开(kāi)盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即可半夜被C醒是一种什么样的感受。

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