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功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯(shǔ)能(néng)够(gòu)生吃吗

　　红薯是能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类(lèi)较常见的食(shí)物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不会引起中(zhōng)毒，但生红薯中含(hán)有(yǒu)丰厚(hòu)的淀粉(fěn)，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很(hěn)难(nán)消化、吸收，有(yǒu)或许由(yóu)于消(xiāo)化(huà)不良而出(chū)现(xiàn)腹胀、打嗝(gé)。将生(shēng)红薯(shǔ)做熟，才(cái)可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变化，相对(duì)更易(yì)消(xiāo)化(huà)。

　　一起(qǐ)不主张食用(yòng)过(guò)多生红薯，是(shì)由于生(shēng)红薯中含有一种气(qì)化酶，会导致食(shí)用红薯后(hòu)产(chǎn)气，感觉腹胀难过。

红薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯(shǔ)有四种，分别是红(hóng)心红薯、白心红薯、黄(huáng)心红薯和紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜美，口感比较脆(cuì)爽，含糖量十分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢(yì)散，口感十分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉含(hán)量比较高，口(kǒu)感(gǎn)上糯而不腻，一般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是最常见的一(yī)种，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种(zhǒng)办法(fǎ)，口感也是十分的清(qīng)甜爽滑(huá)。

　　紫(zǐ)心红薯口感(gǎn)上(shàng)不是特(tè)别好，可是养分价(jià)值比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不同也比较大，在购买的时分依据(jù)自(zì)己(jǐ)的(de)需求来挑选就好(hǎo)了(le)。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观能看到的便是红(hóng)薯的外观了，在购买红薯(shǔ)的时分，咱们能(néng)够先看下(xià)红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进行购(gòu)买，假如红薯外表皮是(shì)高低不平或(huò)许有(yǒu)黑点、发霉或许是有缺(quē)口的就别买了，这种有或许是寄存时刻过(guò)久，或许会有蜕变的问(wèn)题，假如是外表(biǎo)特(tè)别(bié)粗糙，或许也(yě)是(shì)寄存(cún)过久，水分有些丢(diū)失掉了，还(hái)有便是发芽(yá)的(de)必定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红(hóng)薯的时分，咱们尽量去挑(tiāo)选两头尖(jiān)，中心(xīn)粗形状的红薯，这种红薯的口感是比(bǐ)较好的，由于这(zhè)种红薯在成(chéng)长(zhǎng)的(de)过(guò)程中养分吸收得比较(jià功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思o)均匀，养分价值更(gèng)好，圆(yuán)润的红薯看起(qǐ)来比较美观(guān)，可是相(xiāng)比较来说，两头尖、中(zhōng)心(xīn)粗的(de)红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看好的红薯放(fàng)进购物袋(dài)的时(shí)分，能够随(suí)手捏一下红薯的头尾处(chù)，挑选捏起来(lái)比较紧实的，假如是捏(niē)起来比较(jiào)软的话，有或许(xǔ)是水分丢失导致的，就没有那么新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起来(lái)紧实水分(fēn)也比较足的。