浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃对身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说(shuō)，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利，因(yīn)此在(zài)食用的(de)时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大(dà)人的话(huà)，可(kě)能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年(nián)累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了(le)好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用(yòng)时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它(tā)很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法>

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如(rú)果是(shì)胃酸(suān)过(guò)多，适(shì)可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名(míng)，很(hěn)多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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