关(guān)于活(huó)梭(suō)子(zi)蟹能直接冷(lěng)冻(dòng)吗这(zhè)个问(wèn)题，当(dāng)然(rán)是能够的啦，可是必定(dìng)要绑(bǎng)好在冷冻，死蟹(xiè)先蒸(zhēng)熟，然(rán)后(hòu)直接(jiē)放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)冷冻保存，吃的时分再加(jiā)热。

　　活蟹用皮筋绑好，放在一个泡沫盒子里(lǐ)，放(fàng)在(zài)冷(lěng)藏室(shì)保存。保(bǎo)存的(de)时分，盒(hé)子里一(yī)同放(fàng)些冰块(kuài)。这(zhè)样(yàng)的梭(suō)子蟹(xiè)处理(lǐ)才正确。

活梭子蟹怎样(yàng)保(bǎo)存才新鲜(xiān)好吃

　　1、冰箱冷藏是常见的一种保(bǎo)存梭子(zi)蟹的办法，把螃蟹的(de)脚捆(kǔn)起来以削减螃蟹膂力耗费，然后放(fàng)在冰箱的冷藏柜(guì)，温度坚持5度-10度，盖上(shàng)湿(shī)毛(máo)巾保存即可，吃的时分能够(gòu)先(xiān)选择(zé)生机缺乏的吃，生机足的(de)螃蟹可持(chí)续保(bǎo)存。

　　2、梭(suō)子蟹(xiè)是一种海蟹，淡水(shuǐ)养活是(shì)不可的(de)，需要(yào)用盐(yán)水或(huò)者是海水进行饲养，正确的做法(fǎ)便是预(yù)备(bèi)一个浴缸，清洗(xǐ)洁(jié)净后，把螃(páng)蟹悄悄倒(dào)入(rù)浴缸(gāng)中，注如恰当盐(yán)水或海水，水量要(yào)刚好埋住螃蟹，使螃蟹八(bā)足立起来就(jiù)能够在水面呼吸，之后依据贮存(cún)时刻和数量投进(jìn)少数的小(xiǎo)鱼小虾，这样能(néng)够养活(huó)螃蟹5-7天(tiān)左右，当然(rán)半途要勤(qín)换水才行(xíng)。

梭子蟹怎样保存才新鲜(xiān)

　　假如是为了保存活的梭子蟹(xiè)，咱(zán)们需(xū)要把蟹的脚(jiǎo)绑起来，这样能够削减蟹的膂力耗费，避免(miǎn)它处处乱爬。

　　然(rán)后咱们把螃蟹放在冰箱里，坚持(chí)温度(dù)在3-6摄氏度(dù)，然后在螃(páng)蟹上放(fàng)一条(tiáo)湿毛巾(jīn)，以便保湿。

　　这一步很重要，千万别忘了。

　　用(yòng)这种办法(fǎ)，梭子(zi)蟹(xiè)能够保存三天(tiān)左右不(bù)糜烂蜕变，仍然新鲜(xiān)。

　　当然(rán)，越早吃(chī)越好(hǎo)，越(yuè)早吃越新(xīn)鲜。

　　2.低温(wēn)储藏

　　还有一(yī)种办法是先蒸螃蟹(xiè)，然后冷冻(dòng)。

　　这种办法(fǎ)能够让他们坚持一个月(yuè)左(zuǒ)右，还(hái)不错。

　　具体做法是将螃蟹放入冷水中蒸熟(shú)，然后将(jiāng)蒸熟的螃蟹冷却，再将螃蟹放入保鲜(xiān)袋中(zhōng)，将(jiāng)袋内空气排尽，扎紧(jǐn)袋口，阻隔(gé)空气，最终放入冰箱冷冻室(shì)保存。

　　一般来说，梭子蟹(xiè)寄存一个月是没有问题(tí)的，可是(shì)最好仍是赶快食用。

　　首(shǒu)要，我预备(bèi)新鲜的梭子蟹(xiè)，清洗洁净，最好清洗几回。

　　之后咱们在(zài)锅里参加清水烧开，然后把梭子蟹放入锅里烧(shāo)开(kāi)，再(zài)把梭子蟹(xiè)捞出沥干，然后放(fàng)在一边晒干。

　　之(zhī)后咱们把(bǎ)保鲜袋拿出(chū)来把梭子蟹放进去，再把(bǎ)塑料袋拿出来把(bǎ)装有(yǒu)梭子(zi)蟹的保鲜袋一同放(fàng)进塑料袋。

　　排(pái)空里边的(de)空气后，将塑(sù)料(liào)袋(dài)口扎紧，然后放入冰箱保鲜。

　　这样，梭子(zi)蟹就会很新鲜。

　　想吃的时分能(néng)够拿(ná)出来蒸。

　　这样，梭子(zi)蟹就(jiù)会很长时刻(kè)很新鲜。

　　不信你能够试试这个办法，确保不会绝望。

　　在这里，我要告(gào)知你，买(mǎi)梭子蟹(xiè)必定要注意。

　　千万不(bù)要买死的，只买新(xīn)鲜的。

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