辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保存(cú吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市n)？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能(néng)多食(shí)用，以免(miǎn)导(dǎo)致(zhì)便(biàn)秘。辣(là)椒的(de)优点，可降(jiàng)低(dī)人身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是(shì)个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂(guà)着它们，或是收起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法如吉首市是地级市还是县级市呢 吉首市是几线城市(rú)下(xià)：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个(gè)步(bù)骤(zhòu)，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照(zhào)到(dào)阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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