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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食(shí)用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的(de)现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或(huò)许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸(引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写suān)升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等(děng)消化不(bù)良(liáng)的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱(luàn)的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后(hòu)引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写中火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的(de)程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一(yī)说(shuō)到保(bǎo)定，我们(men)或(huò)许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还(hái)有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团(tuán)引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省(shěng)的特(tè)征(zhēng)传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的(de)一(yī)种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色(sè)泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美(měi)味可口的名(míng)小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为一种大众化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱(ài)人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在(zài)中华(huá)旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制(zhì)，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃出(chū)不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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