怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色的(de)。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃以(yǐ)及(jí)怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜(guā)视(shì)频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗(ma)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

老(lǎo)南(nán)瓜(guā)可以生(shēng)吃吗(ma)

　　老南瓜(guā)是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃(chī)，南瓜中(zhōng)含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保(bǎo)存(cún)其营养价值，但建议(yì)控制摄入量，以免造成胃肠道(dào)不适，日常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观(guān)察南瓜的(de)颜(yán)色。

　　不(bù)同(tóng)的品(pǐn)种，南瓜的(de)颜色是(shì)不一样的(de)。

　　市场上常(cháng)卖的(de)两(liǎng)个品(pǐn)种，一个是蜜(mì)本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就(jiù)好;还有一(yī)种(zhǒng)京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色深绿的、所以，什(shén)么(me)样(yàng)的南瓜又(yòu)面又甜，首先(xiān)看颜色(sè)准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可(kě)以通过(guò)看(kàn)南瓜的形状(zhuàng)看出(chū)来，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有的(de)是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜(guā)，在(zài)挑选的时候，要找形状完整的，有凸(tū)起或(huò)斑点(diǎn)的不影响(xiǎng)口(kǒu)感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害(hài)，保(bǎo)护自己留下来(lái)的(de)痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南(nán)瓜；如(rú)果一掐就破(pò)，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去(q1米等于多少mm 1米等于多少厘米ù)轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音1米等于多少mm 1米等于多少厘米，闷响的就(jiù)是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的(de)是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种(zhǒng)，棱越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿(ér)越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一(yī)种清香气(qì)味(wèi)，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如(rú)果南(nán)瓜皮一掐就(jiù)破，就(jiù)证明(míng)成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下(xià)南瓜上的那一小段茎(jīng)，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成(chéng)熟度(dù)高(gāo)的表(biǎo)现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃(wèi)的(de)南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃(wèi)很好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的(de)维生素A原，可以(yǐ)参与(yǔ)胃内(nèi)上皮(pí)组织(zhī)的正常代(dài)谢，保(bǎo)护胃(wèi)黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让(ràng)消化道免受(shòu)粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的(de)角度认为：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功(gōng)能(néng)减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖(táng)尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维生素c和维(wéi)生素(sù)e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类的吸收，从而(ér)控(kòng)制血糖升(shēng)高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰(yí)岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南(nán)瓜并(bìng)非要新(xīn)鲜才(cái)好吃 如何挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜(guā)

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