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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色(sè)明(míng)澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶(chá)杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是一种具有中国(guó)特色(sè)的(de)茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的一座凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围(pào)茶(chá)水温(wēn)：水温控制(zhì)在9酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围5℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品味，投进量多(duō)试几回，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的(de)开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开水(sh酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围uǐ)的热(rè)量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出(chū)汤的(de)时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点(diǎn)均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不苦不(bù)涩(sè)，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确(què)是一种日子(zi)艺术享(xiǎng)受

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