新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它(tā)可在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻(nì)的(de)人群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致人体内(nèi)的(de)燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人(rén)群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大(dà)便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一(yī)次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)合适(shì)，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和(hé)淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物(wù)的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过的(de)半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的(de)脑(nǎo)及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较(jiào)多，也(yě)容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度(dù)时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

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