近(jìn)一个(gè)月来，“淄博烧烤(kǎo)”话题持续火热并吸引了(le)全国各(gè)地的关(guān)注。小红书数据显示，“淄博烧(shāo)烤”一词在清明节后，搜索指数一周内上涨了(le)4.8倍(bèi)，是上月(yuè)同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视频平(píng)台的搜索(suǒ)量也出现(xiàn)暴涨趋势，截(jié)止4月18日，“淄博(bó)烧烤”话(huà)题在(zài)抖音平台共(gòng)有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧(shāo)烤火(huǒ)出圈(quān)，3月以来淄(zī)博(bó)火车站(zhàn)周末(mò)发送旅(lǚ)客量(liàng)连创3年(nián)来单(dān)日(rì)新高(gāo)，其中不少(shǎo)都(dōu)是前来品尝“淄博烧烤(kǎo)”的游客。多个OTA平(píng)台(tái)数据显示，淄博位(wèi)列“五一”期间高铁热(rè)门目的地榜单(dān)。

　　目前，淄博市现存烧烤(kǎo)相关企业3220余家，行业前景十分(fēn)广阔。在(zài)全国5born过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词0余万家的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄(zī)博烧烤”走红(hóng)后又(yòu)给这座城市带来了哪些商机(jī)？本期钛媒体·钛(tài)度图闻试图从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆网络(luò) 从大学生到中(zhōng)年(nián)人都为之心动　

　　在近(jìn)一个月的时间里(lǐ)，“淄博烧(shāo)烤”及其相关话(huà)题(tí)火爆(bào)出(chū)圈，在包括微博(bó)、抖音、小红书等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第一波热度出现(xiàn)在(zài)3月(yuè)5日左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”在小红(hóng)书及抖(dǒu)音平台出现了第一个热度小高(gāo)峰；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤专门开(kāi)了一场新闻发布会，因此在(zài)3月11日，微博、小红书及抖(dǒu)音(yīn)均出现了热度(dù)高峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大V博主摸(mō)底淄博(bó)10家烧烤(kǎo)摊(tān)位(wèi)，发现没(méi)有一家店铺缺斤少两，淄(zī)博当地人实在真诚的品质再次(cì)把淄博烧烤(kǎo)推上高热度。“淄(zī)博烧(shāo)烤”的传播度迅(xùn)速扩大，也离不(bù)开官方的助推，从加开24列(liè)从济南至淄博间(jiān)的周末(mò)往返“烧(shāo)烤专列”到新(xīn)增(zēng)21条定制(zhì)烧(shāo)烤(kǎo)公交专线等一系(xì)列“保姆式服务”出(chū)台，“淄博烧烤”热度在(zài)各大平台不(bù)断(duàn)上(shàng)升，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄博”这(zhè)一(yī)城市(shì)成为互联(lián)网最(zuì)新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的(de)群体是(shì)谁？巨量算数数据显(xiǎn)示(shì)，在抖(dǒu)音(yīn)平台上，山东省济南市观(guān)看“淄博烧烤”相关(guān)话题视频(pín)的(de)人群最多，其次是(shì)北(běi)京(jīng)市和山东省青岛市。而(ér)在年(nián)龄分布上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都(dōu)对(duì)“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄段(duàn)的人群(qún)最(zuì)爱(ài)观看“淄博(bó)烧烤”相关视频，占比近3成；其次(cì)是24-30岁的人(rén)群(qún)，18-23岁的人群排名第三(sān)。综合来看，18-40岁的(de)年轻消费群(qún)体是“淄博烧烤”的忠实(shí)粉丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价(jià)格与爆(bào)火前相差不(bù)大born过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词>

　　在“淄(zī)博烧烤”持续火爆的同时，为营造(zào)良好消费环境(jìng)，淄博官方也发布规范(fàn)经(jīng)营者价格行为提醒告(gào)诫(jiè)书，包括烧烤(kǎo)等(děng)商户执行市(shì)场调节价的，要(yào)依(yī)法合(hé)理制定价格标准，依法明码标(biāo)价，不(bù)得拒(jù)绝或不履行价格承诺，不得随(suí)意涨(zhǎng)价，严禁(jìn)收取未(wèi)标明的(de)费用(yòng)欺诈消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博烧烤”的整体价(jià)格与爆火前(qián)相(xiāng)差不大。“淄博(bó)烧烤”的价格比较(jiào)便宜，肉(ròu)类(lèi)的价(jià)格基本为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类价格约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博(bó)烧烤”灵魂(hún)所在的(de)小(xiǎo)饼价格(gé)为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表示(shì)，即使点上20串五(wǔ)花肉(ròu)，用上一包小饼加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博(bó)市烧(shāo)烤(kǎo)行业目前正(zhèng)处于快速发展的阶段。企查(chá)查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业(yè)在20家(jiā)左右；从2015年以后，淄博(bó)市烧烤企(qǐ)业(yè)每年新增注册量(liàng)均超百(bǎi)家(jiā)，呈快速增长态势。其中(zhōng)，2021年(nián)，淄(zī)博市烧烤新增(zēng)企业(yè)注册(cè)量(liàng)为(wèi)620家，达十年间之最。截止2023年(nián)4月18日，不(bù)到4个月的时间，淄博(bó)市烧烤新(xīn)增企业已达(dá)541家，比2022年全年新增数量(liàng)只(zhǐ)差40家born过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词。目前，淄博市现(xiàn)存烧(shāo)烤相关企业3220余家(jiā)。

　　淄博(bó)烧烤“烤火(huǒ)”一座城 淄博成新(xīn)晋网红城(chéng)市

　　自“淄博烧(shāo)烤”火了以(yǐ)来(lái)，淄博(bó)成为新晋旅游网红(hóng)城(chéng)市(shì)，淄博各火车(chē)站客流量(liàng)持续升温，全国各地的游客纷纷去淄博吃(chī)烧(shāo)烤，烧烤成为了淄博市的新名片(piàn)。

　　据统计，3月(yuè)以来，淄博(bó)火(huǒ)车站日均发送(sòng)旅(lǚ)客1.9万人次(cì)、到达旅客(kè)2万人次，到发旅(lǚ)客数量呈持(chí)续上升趋势，并打破(pò)近三年来车站单日到发旅客数新高。尤其是周末时间，客流量(liàng)更(gèng)为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万(wàn)人次，到达3.3万人次(cì)，合计5.68万(wàn)人(rén)次，比春运客流量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁(tiě)济南局加开24列从济(jì)南至淄博(bó)间的周末(mò)往返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)就(jiù)可到达。淄博市客流量再创(chuàng)新高。4月(yuè)15日，淄博(bó)火车站到达(dá)旅客32602人次(cì)、发(fā)送旅客(kè)51033人次，到发合计83635人(rén)次，创车站单日到发旅客数(shù)历史纪录(lù)。

　　山东省内的人群凭借(jiè)着(zhe)地(dì)理优势，在(zài)周末来一场说走就走的(de)旅行更为(wèi)便(biàn)捷。百(bǎi)度迁徙(xǐ)平台数据显示，在“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红前(qián)，迁入淄博市的(de)客源地前十榜单(dān)中均(jūn)来自山东境(jìng)内的(de)城市，但在(zài)走红(hóng)后，天津市和(hé)北京市也(yě)跻身(shēn)前十榜单(dān)中。其中，迁入淄博市(shì)的最大客(kè)源地(dì)从滨州市变(biàn)成了(le)济南市(shì)，毕竟(jìng)从济南(nán)坐高(gāo)铁过去(qù)最快(kuài)仅需(xū)要22分(fēn)钟(zhōng)。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台(tái)数据(jù)显示，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票(piào)搜索增幅位居全国第一(yī)，环比增长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博”火车票开售不到1分(fēn)钟就(jiù)被秒空。

　　随着游(yóu)客扎堆出行，淄博(bó)也即将迎(yíng)接近(jìn)年来最火热的(de)“五(wǔ)一”。数据显示(shì)，“五一”期间高铁(tiě)热门目的地榜单中淄博均位(wèi)列前(qián)十。与此同时，烧烤也(yě)带动了(le)淄博市旅游服务业(yè)等的(de)发(fā)展。OTA平台数据显示，“五一”期间(jiān)淄博旅(lǚ)游订单（含酒店、景点(diǎn)门票）同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)超2000％，“五一(yī)”期间(jiān)淄博市的住宿预(yù)订量(liàng)较2019年上涨800％，增(zēng)幅(fú)位居山(shān)东第一。

　　如今，淄博市正在抓住机遇，烧烤打开的“流量入口”成了淄博市(shì)发展的新契机。淄博当地的文(wén)旅局纷纷出战，文旅局(jú)长成(chéng)为“淄博文旅(lǚ)推荐官(guān)”，在高铁上开(kāi)直(zhí)播教网友如何品味“淄博烧烤”，更新城市形(xíng)象，让淄博(bó)的热度持(chí)续升(shēng)温。

　　另外(wài)，淄博相关(guān)部门(mén)还(hái)开始从烧(shāo)烤延伸至人才招(zhāo)引等领域，为符合条件的(de)来淄求职、就业的(de)青年学生提(tí)供入(rù)住(zhù)优惠条件和(hé)生活补贴。

　　用(yòng)烧烤带火一(yī)座城，背后离不开政策的的扶持和完善(shàn)的发展理念。借(jiè)着烧烤热潮，淄博把线上“流量(liàng)”转化为(wèi)线(xiàn)下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成(chéng)为必(bì)然。