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字母圈什么意思字母圈都是怎么找到的牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛的什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏的(de)主动(dòng)脉血管的。关(guān)于(yú)牛心(xīn)管是牛的什么(me)部位图片以及牛心管是牛的(de)什么部位图片，牛心(xīn)管是牛的哪个部位？，牛心(xīn)管是(shì)什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部(bù)位等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

牛心(xīn)顶是黄喉(hóu)吗(ma)

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管。牛(niú)的心(xīn)脏顶部连接血脉(mài)和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于(yú)肝(gān)、胃等(děng)内脏营养价(jià)值高一(yī)些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼(jué)不(bù)动，不过专(zhuān)业(yè)吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒(chǎo)出来后(hòu)口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管，常被(bèi)误(wù)解(jiě)为食管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的(de)特点就(jiù)是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中(zhōng)，牛黄(huáng)喉(hóu)较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。