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纯牛奶可(kě)以解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛奶是不(bù)可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的缓解由(yóu)饮酒所引起来(lái)的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏膜(mó)有(yǒu)直接的刺激(jī生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字)损(sǔn)伤作用，喝牛奶可(kě)以形成黏膜(mó)保护(hù)屏障，阻(zǔ)止酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺激损伤，达(dá)到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问(wèn)纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以(yǐ)免牛(niú)奶里的营养物质失去活(huó)性(xìng)。

　　注(zhù)意不要将纯牛(niú)奶直接倒入锅(guō)中加热，这样会(huì)使牛奶的蛋白质成分发生(shēng)变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最佳(jiā)来(lái)源(yuán)，而且钙(gài)、磷比例适当，利(lì)于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无(wú)机(jī)盐(yán)等。

　　纯(chún)牛奶中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白(bái)质(zhì)。

　　奶中的脂(zhī)肪(fáng)是高质量(liàng)的脂肪，品质最好(hǎo)，它的(de)消化率在95%以上，而(ér)且含有大量(liàng)的脂溶性(xìng)维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳糖和乳糖，是最容易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量(liàng)元素都是溶(róng)解状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的含(hán)量比(bǐ)例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很(hěn)容易消化(huà)吸收。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的主要是(shì)超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格的大(dà)市场选购(gòu)外(wài)，还要看看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特(tè)别注意保质(zhì)期。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如有很硬的感(gǎn)觉，可能存(cún)在变质(zhì)情况。

纯(chún)牛奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶(nǎi)直接放入不超(chāo)过(guò)50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边(biān)煮边搅(jiǎo)拌，煮(zhǔ)至表面有(yǒu)热气(qì)即(jí)可；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中，或者(zhě)将盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开(kāi)盒(hé)口直接(jiē)放入(rù)微波炉内，加热两(liǎng生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字)分钟即可。

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