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  含盐率=盐(yán)的数(shù)量(liàng)除以盐水(shuǐ)的数量乘100%。

  食用盐是指以氯化钠为主要成分(fēn),从地下岩盐(yán)沉积物和天然卤水中提取的加工过(guò)的食用(yòng)盐,不(bù)含低(dī)钠(nà)盐,含有(yǒu)少量的水和杂质以及其他元素。

  盐(yán)在化学中,是指一(yī)类(lèi)金属离子或铵根离子(zi),属于化合物,溶于水会离解出所有的离(lí)子。

  复盐通常可由混合(hé)这(zhè)两种盐饱和溶液并结晶而(ér)制得。

  在自然界中广(guǎng)泛存在,如(rú)明矾就是天然而(ér)有广(guǎng)泛应(yīng)用(yòng)的复盐。

含盐率(lǜ)怎么求(公式(shì))

  含(hán)盐率=盐的数量除以(yǐ)颗粒状藕粉是假的吗,十块钱一罐的藕粉能吃吗盐水的数量乘100%

  1、食(shí)用盐是指以氯化(huà)钠为主要(yào)成(chéng)分,从(cóng)海带(dài)冲水、地下岩(矿)盐沉积物(wù)和天然卤(lǔ)水(盐)水中提取(qǔ)的加工(gōng)过的食用盐,不含低钠盐。

  食(shí)盐的主要成分是氯化钠(NaCl),它含有少(shǎo)量(liàng)的水和杂质以及其他元(yuán)素(sù),如铁(tiě)、磷和碘。

  2、盐在化(huà)学中,是(shì)指一类金属离子或铵根离(lí)子(NH4,属于化(huà)合蠢(chǔn)颤歼物,溶(róng)于水会离(lí)解(jiě)出所有的离子。

  复盐通常可由混(hùn)合这两种盐饱和溶液并结晶(jīng)而制得。

  在(zài)自然界中广泛(fàn)存(cún)在,如明(míng)矾就是天然而(ér)有广(guǎng)泛应(yīng)用的复盐。

  扩展资料(liào):

  1、盐有多种颜(yán)色(sè),不同(tóng)颜色(sè)的盐对(duì)应不(bù)同的(de)种类:

  (1)黄(huáng)色(例如铬酸钠)

  (2)橙色(例如(rú)重铬酸钾(jiǎ))

  (3)红色(例如(rú)铁氰(qíng)化钾)

  (4)淡紫色(例如(rú)氯化钴)

  (5)蓝色(例如硫(liú)酸(suān)铜(tóng)、亚铁(tiě)氰化铁(tiě))

  (6)绿色(例如六水合氯化镍)

  (7)无(wú)色(sè)(例如氯化钠、硫酸镁),粉末(mò)状(zhuàng)时为白色

  2、盐的物理性质:

  (1)味道:

  不同的(de)盐(yán)可(kě)以激(jī)发不同的味觉,例如咸味(氯化(huà)钠)、甜味(乙酸(suān)铅[2],若食用会(huì)导致铅中毒)、酸味(酒(jiǔ)石(shí)酸氢(qīng)钾(jiǎ))、苦味(wèi)(硫(liú)酸镁(měi))或鲜味(谷氨酸钠)[3]。

  (2)气味:

  强酸或强碱(jiǎn)盐(强盐)是不可挥发(fā)的,且没有(yǒu)气味。

  而弱(ruò)酸或弱碱(jiǎn)盐(弱(ruò)盐)则会根据共轭(è)酸碱洞族对而(ér)产生不同的(de)气味(例如醋酸盐则会有(yǒu)醋酸的味道,氰化氢则(zé)会(huì)有苦杏仁味等),此(cǐ)外(wài)弱酸或弱碱盐还会挥发和分解,并且由于(yú)水(shuǐ)解反应和弱盐合(hé)成的反应是可(kě)逆反应(yīng),因此(cǐ)当(dāng)有水分存在时会加速弱盐的分解。

  (3)溶解度

  许多(duō)离子化合物都可以溶解在水或是(shì)类似的溶剂中,化合物的(de)溶(róng)解度和组成的阴离子和阳(yáng)离子以及溶剂都(dōu)有关,因此有一特定的关系。

  阳离子(zi)颗粒状藕粉是假的吗,十块钱一罐的藕粉能吃吗当中,所有钠离(lí)子、钾(jiǎ)离子及铵离子的盐均可溶于水;而阴离子中,硝酸盐离子及碳(tàn)酸氢盐(yán)离(lí)子(zi)的盐类可(kě)在水中溶解(jiě)。

  除了硫(liú)酸钡(bèi)、硫酸钙(gài)及硫(liú)酸铅外,大部份的硫酸盐离子(zi)的盐类也都可(kě)以溶于水(shuǐ)。

  不过若离子之间的键结(jié)很强,产生(shēng)高度稳定(dìng)的固体(tǐ),在(zài)水中(zhōng)也就不易(yì)溶(róng)解,例如大部份的(de)碳酸(suān)盐(yán)就(jiù)不溶于水,例如碳酸铅及碳酸钡(bèi)等。

  参(cān)考资料来(lái)源:百度百(bǎi)科 - 盐(yán)

  参考资料来(lái)源:百度百科 - 化学方程式

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