新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好(hǎo)后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)一种大型(xíng)食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可(kě)以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾(zhān)上淡(dàn)水和其(qí)他污染物，直接放在盐中(zhōng)来(lái)回(huí)滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观(guān)色泽(zé)，优选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍(shào)有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将(jiāng)盐及明(míng)矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时间猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要用盐一(yī)层一(yī)层地将它(tā)胞起来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐子里，上(shàng)面一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可(kě)在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触(chù)电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民(mín)要(yào)做好个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人(rén)自我(wǒ)防护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能较快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻(má)痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可(kě)促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤(fū)上(shàng)的(de)触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末(mò)放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充口(kǒu)味。

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