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merry什么意思 merry是彩虹社的吗风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发(fā)酵乳不是(shì)酸奶的。关于(yú)风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶以及全脂(zhī)风味发酵(jiào)乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是(shì)不是酸奶，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶,和(hé)酸奶(nǎi)之间(jiān)有什么区别(bié)，风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不是酸(suān)奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的(de)一种等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

风味发(fā)酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不(bù)等同于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸奶(nǎi)并不完全一致，酸奶制作除(chú)了添加(jiā)必要(yào)的添加以外，不会再加入其他(tā)物质(zhì)而通过发(fā)酵而成，但是风味(wèi)发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质(zhì)进行发酵，还会添加一些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味(wèi)和口(kǒu)感(gǎn)，所以风味发酵(jiào)乳和酸奶并不一(yī)样。

　　发酵(jiào)乳(rǔ)是一种酸性乳饮料(liào)，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要原材料，经过发酵或(huò)者没(méi)有经过发酵制作出来(lái)的饮料(liào)，而酸奶(nǎi)的主要原材料是(shì)新(xīn)鲜牛(niú)奶(nǎi)，经过发酵以后冷(lěng)却灌装(zhuāng)制作出来(lái)的(de)一种牛(niú)奶制品。

风味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　风(fēng)味发酵乳是(shì)指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原(yuán)料(liào)，添加其它原(yuán)料，经杀菌(jūn)、发酵后pH值(zhí)降(jiàng)低，发(fā)酵前(qián)或(huò)后(hòu)添加或不添加食(shí)品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味(wèi)的牛奶(nǎi)饮品，是(shì)以(yǐ)牛奶为(wèi)原料，经过巴(bā)氏杀(shā)菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵(jiào)剂），经发(fā)酵(jiào)后，再冷却灌装的一种(zhǒng)牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　merry什么意思 merry是彩虹社的吗三(sān)、主要营养成(chéng)分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质(zhì)，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合(hé)物。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃(wèi)内的酸度(dù)大(dà)，在(zài)这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸(suān)菌(jūn)容(róng)易被(bèi)胃酸杀死，那(nà)样酸奶的保健作用会大大(dà)减弱(ruò)。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好(hǎo)是(shì)在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再(zài)喝(hē)吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度最(zuì)适合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千万万的"菌"是(shì)好(hǎo)东西，但却(què)不知道如何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚(gāng)生产出来时，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷(lěng)藏才能将(jiāng)活菌(jūn)很(hěn)好地保存下(xià)来。

　　还有(yǒu)人(rén)喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这(zhè)种做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨(fáng)自己在家添加(jiā)，果料、果(guǒ)酱、果浆(jiāng)都是(shì)经过多(duō)道工艺加工(gōng)的，其自(zì)然性当然不如新奇的水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口味，不妨自(zì)己在家把水果切块后放进酸奶。

风味发酵乳(rǔ)是酸奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是(shì)酸(suān)奶的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不(bù)一样的，有本质(zhì)的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶(nǎi)是由牛奶发酵而成的。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对人体有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们减肥，因为(wèi)它富含(hán)乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还(hái)能促进肠胃蠕动。

　　但是，发(fā)酵乳是由乳(rǔ)制品发酵而成的(de)。

　　与(yǔ)酸奶相(xiāng)比，发(fā)酵乳也是一种饮料，但没有酸奶(nǎi)营养丰富。

　　由于风味发酵(jiào)乳中添(tiān)加了果粒或果蔬汁，虽然营养更加(jiā)完善合理，但(dàn)也稀释了牛(niú)奶中原有的营养成分，营养(yǎng)价值没有酸(suān)奶高。

　　酸(suān)奶等乳(rǔ)酸(suān)菌饮(yǐn)料中蛋白质和(hé)钙(gài)的含(hán)量只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养价值远不(bù)及发酵乳。

　　如(rú)果(guǒ)仅(jǐn)仅是为了摄(shè)入更多的乳酸菌，还(hái)要注意的(de)是，乳(rǔ)酸菌要想对我们(men)的肠道有一定的改善作用，也(yě)要(yào)摄入菌落总数10的8次方才(cái)有(yǒu)足够的(de)活性。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不是酸(suān)奶的。关于(yú)风味发酵(jiào)乳是不是酸奶以及全脂(zhī)风味发酵乳是不(bù)是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸(suān)奶(nǎi)，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶,和(hé)酸(suān)奶(nǎi)之间有什么区(qū)别(bié)，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶的一(yī)种等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳不等同于(yú)酸奶(nǎi)，因(yīn)为其所含有的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶(nǎi)制作除了添加必要的添加以外，不会(huì)再加入其他物质而通过发酵而成(chéng)，但是(shì)风味(wèi)发酵(jiào)乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质(zhì)进行发酵，还会添加一些粗(cū)粮(liáng)谷物、果(guǒ)蔬，以改善(shàn)口味和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸奶并不一(yī)样。

　　发(fā)酵乳是(shì)一种(zhǒng)酸(suān)性乳饮料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶为主要(yào)原材(cái)料，经过发(fā)酵或者没(méi)有经过发酵制(zhì)作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制(zhì)作出来的(de)一种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和酸奶的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上(shàng)生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉为原料，添(tiān)加其它原料，经(jīng)杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵(jiào)前或后添加或不(bù)添加食品添加剂(jì)、营(yíng)养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是(shì)一种酸甜(tián)口(kǒu)味的(de)牛奶饮品(pǐn)，是(shì)以牛(niú)奶为原料(liào)，经过巴氏(shì)杀菌后再(zài)向牛奶中(zhōng)添加有(yǒu)益菌（发(fā)酵剂），经发酵(jiào)后，再(zài)冷merry什么意思 merry是彩虹社的吗却灌装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要(yào)原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全(quán)脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋白质，矿(kuàng)物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要(yào)营(yíng)养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。merry什么意思 merry是彩虹社的吗

　　因为(wèi)空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝(hē)酸(suān)奶，酸(suān)奶(nǎi)内特有(yǒu)的(de)乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那(nà)样酸奶的保健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好是在饭后1-2小时的时(shí)候再喝(hē)吧。

　　这时胃(wèi)液被稀(xī)释(shì)，胃内的酸碱度(dù)最适合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌(jūn)"是好东(dōng)西，但却不知(zhī)道如何留住它们(men)。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出(chū)来时，里面都是活菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌很好地保(bǎo)存下来。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热了喝，这(zhè)种做法更是暴殄天物(wù)了(le)。

　　3、如果(guǒ)想(xiǎng)丰富酸奶的(de)口味，不妨自己在家添加，果料、果酱(jiàng)、果(guǒ)浆(jiāng)都是(shì)经过多道工艺加(jiā)工(gōng)的(de)，其自然性当(dāng)然不(bù)如新奇的水(shuǐ)果，如果想增加(jiā)酸奶(nǎi)的口味，不(bù)妨(fáng)自己在家把水果(guǒ)切块后放进酸奶。