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金针(zhēn)花能够吃吗

  金针花是能够吃(chī)的(de)。

  金针花一般指黄花菜。一般情况下,黄(huáng)花菜(cài)能吃。具(jù)体分析(xī)如下(xià):

  黄花菜性味甘、凉,具有利水凉血、安神(shén)明目等成效(xiào),而且营养丰(fēng)厚,含有碳水化合物(wù)、钙、磷、铁(tiě)、胡萝卜素(sù)、氨(ān)基(jī)酸(suān)等营养物(wù)质,

  黄(huáng)花菜归(guī)于一种(zhǒng)中药(yào)材(cái),一起也是一种食物,所以黄(huáng)花菜一般能吃(chī)。吃(chī)黄花(huā)菜能(néng)够弥补身体所需的营(yíng)养物质(zhì),促(cù)进身体健康,但主张留意适(shì)量,避免引起肠胃(wèi)不(bù)适。

金(jīn)针花(huā)什么时节敞(chǎng)开(kāi)的(de)

  1、金(jīn)针花在(zài)夏秋季阴历(lì)6月到9月间敞开(kāi)。

  2、金针(zhēn)花又(yòu)叫“萱草”、“忘忧草”,俗称“母亲花”,花(huā)期在阴(yīn)历6月到(dào)9月间。

  在花菜类傍边,金针花能够(gòu)说(shuō)是最美丽、使用也(yě)最广泛的(de),具有观(guān)为(wèi)花(huā)、食为菜、用为药的美称。

  3、金(jīn)针花(huā)也叫黄花菜,黄花菜是重要的经济作物。

  它的花通(tōng)过(guò)蒸、晒(shài),加工(gōng)成干菜,即金针菜或黄花菜,远(yuǎn)销国(guó)内外(wài),是(shì)很(hěn)受欢迎的(de)食(shí)物,还有健胃(wèi)、利尿、消肿等成效;根能够酿酒;叶能够造纸和织造草垫;花葶干后(hòu)能(néng)够做纸煤和燃料。

黄花(huā)菜什么时分采收好?

  黄花菜又叫金针菜、金针花、安(ān)神菜等,夏秋(qiū)时节(jié)开花(huā),花蕾呈(chéng)针形(xíng),橘黄色。

  黄花菜(cài)含有(yǒu)蛋白质、胡萝卜素、维生(shēng)素等多(duō)种营养物质(zhì),与木耳、香菇、冬笋(sǔn)并称为“山(shān)珍(zhēn)”。

  除(chú)了食用之外(wài),黄花(huā)菜还能(néng)够入(rù)药,具(jù)有补血、消肿、利尿(niào)的医疗(liáo)成效(xiào)。

  已(yǐ)然黄花菜有这么多优(yōu)点(diǎn),怎么才干种出又鲜(xiān)又(yòu)嫩的黄(huáng)花菜呢(ne)?

1、定植

  黄(huáng)花菜以春、秋定植最为适合。

  秋(qiū)天培养要在土(tǔ)壤封(fēng)冻前(qián)进(jìn)行,一般(bān)在中(zhōng)秋(qiū)到深秋定植最好,春天培养的黄(huáng)花(huā)菜需在冻结之后进(jìn)行。

  恰当(dāng)深(shēn)栽有利于黄花菜植株成活发旺,延(yán)伸(shēn)培养(yǎng)时刻。

  一般适合的培养深度为10-15厘米。

  为了便利办理(lǐ)与(yǔ)采摘,充(chōng)分利用空间,能(néng)够选(xuǎn)用(yòng)巨细行培养。

2、水(shuǐ)肥

  黄花菜喜肥(féi),整个成(chéng)长期(qī)间需求追肥(féi)3次(cì)左右。

  第一次是(shì)春苗肥,在春(chūn)苗萌生前进(jìn)行,结(jié)合犁(lí)地穴施农家(jiā)肥(féi),一亩地能够施用农(nóng)家肥2000公斤;第2次上肥是(shì)催薹肥(féi),在花(huā)薹行(xíng)将抽出而未抽出(chū)的(de)时(shí)分(fēn),一亩地(dì)施(shī)用复合肥20公斤(jīn);第三次上肥是壮蕾肥,进入采收盛期(qī)后,结(jié)合洒水一(yī)亩地(dì)施(shī)用尿素15公斤,满意开花期(qī)对营养的需(xū)求,添(tiān)加产值。

  黄花菜(cài)的抽薹期(qī)与现蕾期对水分(fēn)需求大,假设缺水,会形成落蕾(lěi)现象,需求勤(qín)洒水,坚持土壤湿润。

  采收晚(wǎn)期,应该逐步削减洒水(shuǐ)量(liàng),采收结束后,中止灌(guàn)溉(gài)。

3、采收

  黄花菜的采(cǎi)收时(shí)刻一般为(wèi)6-8月,采收(shōu)适期为花蕾丰(fēng)满(mǎn)未敞开时(shí),一般(bān)要(yào)在(zài)开花前(qián)的1-3小(xiǎo)时(shí)采摘结束。

  假设采收过早,则(zé)为青蕾,糖分(fēn)含量(liàng)少,质量(liàng)差、产值低(dī);但假设(shè)采收(shōu)过晚(wǎn),花蕾则敞开(kāi),严重影响(xiǎng)产质量(liàng)量。

  采收(shōu)之后的(de)花蕾应该及时(shí)售卖或许蒸制,以防咧嘴开花。

  优质黄(huáng)花菜特征:色彩浅黄或黄色,质地新鲜(xiān)无杂(zá)物,粗细均匀(yún),抓(zhuā)一把捏成团,手感(gǎn)柔软有弹性,松(sōng)手后,黄(huáng)花菜又能敏捷伸打开,并伴有直(zhí)爽的幽(yōu)香(xiāng)气味。

  而残次黄花菜弹(dàn)性差、含水量(liàng)大,有烟味乃(nǎi)至(zhì)是硫磺滋味。

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