一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力>灌的肉肠怎么(me)出现白色的东西呢？灌的肉肠出(chū)现白色的东西的有两种(zhǒng)原因，一是肉肠腌制过程中在肠衣上戳了小孔，肉肠(cháng)里的(de)肉含有的油(yóu)和盐透过小孔(kǒng)慢慢渗出来形成了(le)白点；二是肉肠发霉(méi)、变质，出现了(le)白霉(méi)斑，建(jiàn)议(yì)立(lì)即(jí)丢弃(qì)，不要食用的。关(guān)于灌的肉肠怎么(me)出现(xiàn)白(bái)色(sè)的东(dōng)西(xī)呢以(yǐ)及灌的肉肠怎么出现白色的东西呢(ne)，灌的(de)肉肠怎(zěn)么出现白色的东西是(shì)什(shén)么，猪(zhū)肉灌肠上(shàng)有白色的是什么，灌肉(ròu)肠外面(miàn)很多白点(diǎn)怎(zěn)么回事，猪肉灌肠(cháng)表面有白点等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

灌的肉肠可以(yǐ)冷冻(dòng)吗

　　灌的肉肠(cháng)是可以(yǐ)冷冻的。

　　可(kě)以,但(dàn)是灌肠(cháng)冷冻后,肉质比较(jiào)硬,表皮会比较柴。如果需要吃的时候,需要重新(xīn)蒸一下(xià),冷冻(dòng)能够保存(cún)很久(jiǔ),

　　但是口味会(huì)发生改变。所以(yǐ)能够较快吃完的话尽可能还是在冷藏(cáng)室保存即可。

灌的(de)肉肠怎(zěn)么出现白色的东(dōng)西呢

　　灌的肉肠(cháng)出现白色的东西的(de)有两种原(yuán)因，一(yī)是肉肠腌制过程(chéng)中(zhōng)在(zài)肠衣上戳了(le)小孔，肉肠里的肉含有的油和盐(yán)透过(guò)小孔慢慢(màn)渗出来(lái)形成了白点；二是肉肠发霉、变质，出现了白霉(méi)斑，建议(yì)立即丢弃，不(bù)要食(shí)用。

　　肉肠用刀切成(chéng)片状(zhuàng)，配(pèi)蒜(suàn)汁或辣椒油或调制的醋汁上桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩(nèn)，汁水饱(bǎo)满。

　　灌的(de)肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘肉(ròu)洗(xǐ)净切成小(xiǎo)块分别放(fàng)入(rù)盆中。

　　2、猪肉和牛肉(ròu)分别放入7克盐(yán)搅拌(bàn)均匀后放入(rù)冰箱冷藏腌制3小时(shí)即可。

　　肥(féi)膘肉放(fàng)入(rù)5克盐拌匀(yún)也(yě)放入冰箱腌制3小时左右。

　　3、有条件的(de)用绞肉机(jī)分别(bié)把猪肉和牛(niú)肉肉(ròu)绞(jiǎo)一(yī)遍，然后在把肥(féi)膘肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中(zhōng)，搅碎的三种肉(ròu)倒(dào)入盆中，倒入(rù)淀(diàn)粉40克，和(hé)全部的调(dià一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力o)料品搅拌(bàn)均匀，然后倒入(rù)全部(bù)调料品搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，中途分(fēn)多次(cì)加水(shuǐ)400克左右，搅打上劲即可(kě)。

　　5、下面取出泡软洗净的(de)肠衣 ，用工具把(bǎ)搅(jiǎo)拌均匀的肉浆灌(guàn)入，肠衣(yī)内（应注意每隔(gé)20厘米用(yòng)绳子几号。

　　）然后(hòu)放(fàng)到通风(fēng)阴(yīn)凉通晾制(zhì)。

　　6、净锅上火(huǒ)倒入清水，大烧开后，再把(bǎ)处理(lǐ)完毕(bì)香(xiāng)肠放入锅中，立即改小火(huǒ)卤制(zhì)成(chéng)熟即可(kě)。

　　卤的时候(hòu)，注意(yì)请看肉(ròu)肠表皮是不是气(qì)泡，如(rú)果有请用竹签扎破即可(kě)。

　　7、水温大(dà)约在(zài)90度(dù)以上后，改小火卤制30分钟，然(rán)后捞出(chū)肉肠(cháng)晾凉即(jí)可。

刚灌的香肠表面发白(bái)是坏了(le)吗(ma) 为什么刚灌的香肠表面发白

　　1、刚灌的香肠如果(guǒ)温度(dù)过高，放(fàng)置几天后，也容易(yì)滋(zī)生大量的细菌和病毒(dú)导(dǎo)致(zhì)香肠腐坏变质，从而出现(xiàn)表(biǎo)面发白(bái)长霉的现象(xiàng)，是不可以继续吃的，否则会(huì)对健康造成危害，一般这种(zhǒng)香肠除了发(fā)白以外，还会(huì)带有较(jiào)重的腐(fǔ)烂味(wèi)道，很容易鉴别。

　　 2、若是香肠表面发白但并(bìng)没有(yǒu)异味，那可(kě)能(néng)是肠衣表面盐积余的现象，也就(jiù)是说盐析出来(lái)了，这种情况下清洗赶紧表面的白点就(jiù)可以继续吃。

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