柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢(ne)如果酒味比(bǐ)较淡的话是不(bù)影响(xiǎng)食用的，如果酒味(wèi)比(bǐ)较(jiào)重，而且味道(dào)也有些变了(le)就不建(jiàn)议继续食用(yòng)了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的(de)过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度(dù)才(cái)能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wè开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场i)很淡，并且(qiě)打开之(zhī)后(hòu)，一会儿就(jiù)没有了(le)的话，食用的时(shí)候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼(bǐng)还是可(kě)以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重，并且(qiě)食(shí)用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放(fàng)置(zhì)的过程(chéng)中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时(shí)候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之后就可以正常(cháng)食用(yòng)了，不(bù)会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低(dī)，因此可(kě)以抑制细菌的滋(zī)生(shēng)，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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