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凤凰单(dān)丛茶是归于什(shén)么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多(duō)样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花(huā)香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特(tè)色(sè)的茶，归于闻名(míng)的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特(tè)色，那么(me)怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含(hán)氧量高的(de)水最适合泡(pào)茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就(jiù)能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯(bēi)冲(chōng)茶(chá)

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶(yè)即(jí)可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的(de)茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tān水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼g)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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