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牛肉(ròu)能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的(de)人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆(duī)积(jī)在(zài)胃(wèi)肠(cháng)道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴(dī)上任何一种北(běi)方白(bái)酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火1小时(shí)之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是(shì)指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用了(le)。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害(hài)在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种特(tè)征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍是要(yào)数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油(yóu)不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别家(jiā)豆(dòu)腐房生意不(bù)大(dà)，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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