颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句　　颗粒状的藕粉不是(shì)真(zhēn)的。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉质地细嫩(nèn)滑(huá)爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑(huá)爽而且无异状，另(lìng)外质(zhì)量(liàng)好的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一些片状物质存(cún)在，那(nà)些(xiē)质量(liàng)差或者假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时(shí)候(hòu)有颗(kē)粒感，但是没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)冲调(diào)以(yǐ)后会是(shì)透明状，而(ér)且吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好(hǎo)还是颗(kē)粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状(zhuàng)藕粉，本质(zhì)上并没有(yǒu)区别，都是现代精(jīng)加工(gōng)后(hòu)的藕粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副(fù)产品(pǐn)/休闲食品等产品专(zhuān)业(yè)生产加工的私营独资(zī)企业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品科研开发/深加工(gōng)/销售为一体,国(guó)内(nèi)较大藕粉(fěn)生产厂(chǎng)家,行(xíng)业标准参与起草(cǎo)单位,杭州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年,致力于副食品零(líng)售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕(ǒu)粉/特色(sè)糕(gāo)点/山核桃笋干产品享有盛(shèng)誉(yù),致力于开(kāi)发加工天然健康地方名优特食(shí)品为主(zh事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句ǔ)导产业,杭州万隆(lóng)果(guǒ)干食(shí)品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌,农(nóng)产品加(jiā)工知名(míng)企业,云南(nán)德春绿色食品有限公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食品(pǐn)的(de)生产/加工/销售(shòu)的企业,销售网络(luò)遍布(bù)全国,洪湖(hú)市晨光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营世界(jiè)各地名优(yōu)茗茶及花草(cǎo)茶/茶具(jù)的现代茶(chá)业企业(yè),杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注(zhù)于(yú)经营生产中式餐饮和食(shí)品,素有(yǒu)"知(zhī)味(wèi)停车/闻香(xiāng)下(xià)马(mǎ)"的美誉,杭州饮食(shí)服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产(chǎn)品(pǐn)开发生产,集(jí)白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民(mín)营企业,白莲(lián)系列产品销往海内(nèi)外(wài),广昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于(yú事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句)营(yíng)养健康食品(pǐn)的研制/生产/销(xiāo)售(shòu)/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智(zhì)强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接触，极易(yì)氧化，使粉的(de)颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯(chún)白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰(guī)红色(sè)，则是(shì)加入食用色素(sù)所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手(shǒu)试(shì).取少许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质地(dì)比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂(zhī)且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕(ǒu)粉(fěn)表(biǎo)面上有丝(sī)状(zhuàng)纹络；

　　而其他(tā)片(piàn)状(zhuàng)淀(diàn)粉的两侧，表面是平(píng)光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量(liàng)藕(ǒu)粉(fěn)放入口(kǒu)中．触及(jí)唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化(huà)．而(ér)且还会粘糊在一(yī)起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少量(liàng)冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透(tòu)可食，其(qí)吸水(shuǐ)胀性(xìng)可达八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多(duō)呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它(tā)们(men)的吸水(shuǐ)胀(zhàng)性(xìng)及韧性均不(bù)如藕粉，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小时(shí)，也(yě)仅仅(jǐn)是碗边四周一(yī)圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含(hán)淀粉(fěn)过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低(dī)下、胃及十二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉(fěn)服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲(lián)藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中(zhōng)含有丰富的铁质，不能与含纤维素多(duō)的(de)莲(lián)藕同食，因(yīn)为纤维素(sù)会(huì)影响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物(wù)相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤维中的(de)醛糖酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合物，降低人(rén)体对这些(xiē)元素的吸收。

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