意大利(lì)红烩(huì)是什么东(dōng)西？意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会用到葡萄(táo)酒，是西(xī)方(fāng)比较特别(bié)的烹饪(rèn)方式的(de)。关于(yú)意大利红烩是(shì)什么东西以及意大利红烩是(shì)什么东西，意(yì)大利红烩是(shì)什么味道，意大利红烩是什(shén)么味道(dào)好吃(chī)，意大(dà)利(lì)红烩是什么意思，意大利红烩是什么(me)做的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

意(yì)大利是发达国(guó)家吗

　　是的，意(yì)大利是(shì)发达(dá)国家(jiā)的。

　　意(yì)大利是发(fā)达国家(jiā)。意大利是一个高度发达的资(zī)本主义国家,欧洲四大经济(jì)体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始会员国,还是申根公(gōng)约、八(bā)国集团和联合国等重要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合国教科文组织(zhī)世(shì)界遗(yí)产,是(shì)全球(qiú)拥(yōng)有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红(hóng)烩是什么东(dōng)西

　　意大利(lì)红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西(xī)方比较(jiào)特别的(de)烹饪方式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴带有番茄的清(qīng)新，以及(jí)葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜(cài)肴有(yǒu)：红(hóng)烩牛(niú)肉、红烩(huì)意面(miàn)、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤(tāng)等。

　　意大利红(hóng)烩的(de)烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切(qiè)片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗(xǐ)净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后(hòu)放入切好的西红柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放(fàng)入(rù)番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁已差(chà)不多变少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均(jūn)匀，开(kāi)小火煮到汤(tāng)汁完全收干，最后撒上芝士碎(suì)、法香碎即可。

　　红(hóng)烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约(yuē)15分钟，捞出沥干(gàn)水(shuǐ)分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿丝(sī)和番茄丁(dīng)继续(xù)翻炒3分(fēn)钟后加水(shuǐ)，烧开(kāi)后(hòu)转小火，并加(jiā)入掰开的好侍番茄(jiā)红烩调料(liào)块，搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热(rè)3分钟(zhōng)，待(dài)好(hǎo)侍番茄(jiā)红烩调料块完(wán)全溶解(jiě)，汁稍至(zhì)浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将(jiāng)汁浇(jiāo)在(zài)煮好的意大(dà)利面上即(jí)可。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是一种烹调(diào)方法

　　意大(dà)利(lì)红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花(huā)生(shēng)油50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉(fěn)2克(kè)，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜(bo)、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀(yún)，腌(yān)渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油烧热，放入(rù)胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色(sè)待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上(shàng)火，放花生(shēng)油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒(chǎo)，随(suí)即将(jiāng)剩下的红葡(pú)萄(táo)酒和牛肉清(qīng)汤一起用小(xiǎo)火烧至七八成(chéng)热(rè)，然后(hòu)放入炸好(hǎo)的胡萝卜(bo)、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖(mèn)时(shí)应不时翻动，待(dài)牛肉软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在盘内，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜(yán)色深(shēn)红光(guāng)亮(liàng)，味(wèi)道(dào)浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑(mó)菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里(lǐ)香(xiāng)，迷迭(dié)香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛(niú)金钱腱用水煮(zhǔ)4个小(xiǎo)时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬好时(shí)加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁(d1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少īng)、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁(dīng)，加(jiā)入红酒(jiǔ)汁煮(zhǔ1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少)熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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