一(yī)年之计在于春，健康也是(shì)如此。那么，在(zài)春分(fēn)时节的餐(cān)桌上，应当有哪些(xiē)食材出现(xiàn)呢(ne)？

春(chūn)分吃“三菜”

01香菇(gū)——补(bǔ)充(chōng)维生素D

香菇(gū)的维生(shēng)素电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊D含量(liàng电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊)很高，且香菇干(gàn)品中钙、磷、铁等(děng)矿物质(zhì)含量也较多。

其铁的含量(liàng)比菠菜高(gāo)出8倍以(yǐ)上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍(bèi)以上，这些都是人体不可缺(quē)少的矿物质。

香(xiāng)菇(gū)饭

材(cái)料：鲜香菇4朵，鸡肉(ròu)丝1/4杯，芹菜末1大匙(shi)，白米(mǐ)1杯，水1杯，盐1小匙(shi)，香油2小匙，酱油(yóu)2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉(fěn)2小匙(shi)，黑胡椒(jiāo)粉2小匙做法(fǎ)：将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分(fēn)钟(zhōng)备用。

新(xīn)鲜香(xiā电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊ng)菇(gū)洗(xǐ)净切丝，与鸡(jī)肉丝、调味(wèi)料拌匀，铺在(zài)米上。放入(rù)电饭(fàn)锅(guō)中煮熟(shú)，开(kāi)关跳起后(hòu)，再焖10分钟，将锅盖打开(kāi)，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻(qīng)轻拌(bàn)匀(yún)即可。

02香(xiāng)椿(chūn)——理(lǐ)气抗菌

中医(yī)认为，香椿味苦，性寒，有(yǒu)清热解(jiě)毒(dú)、健胃理气等功效。

它的(de)味道芳香，能起到(dào)醒(xǐng)脾、开胃的作用。

香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌(mì)尿系统疾病的良药。

现代营(yíng)养(yǎng)学研究(jiū)也发现，香椿含有维生素E，具有(yǒu)很强(qiáng)的抗衰(shuāi)老作用。

而(ér)且，香椿(chūn)对金黄色葡萄(táo)球菌、肺炎(yán)双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都(dōu)有明显的抑制作用。

香椿干丝材(cái)料(liào)：豆腐(fǔ)干150g，香椿100g，盐3g，香油(yóu)15g。做法(fǎ)：鲜(xiān)香椿洗净后放入沸水中焯烫，捞出后晾凉、切成细末(mò)。

白(bái)豆腐(fǔ)干用沸水洗净后(hòu)切成丝(sī)，放(fàng)入(rù)盆内，加入香(xiāng)椿末、精盐和香(xiāng)油，拌(bàn)匀装盘即可(kě)。

03油麦菜——助眠

油麦菜是莴笋(sǔn)的变种，含有大(dà)量维生素和钙、铁(tiě)、蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪等营养成分，是(shì)生食蔬(shū)菜(cài)中的(de)上品，有“凤(fèng)尾”之称。
油麦菜具有降低胆固醇、治(zhì)疗神经(jīng)衰弱、清燥(zào)润肺(fèi)等功(gōng)效，是(shì)一种(zhǒng)低热量、高(gāo)营养的蔬菜，适量食用，有(yǒu)助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油麦(mài)菜适量，大蒜，葱，蚝油(yóu)（没有的(de)话可以(yǐ)用老抽代替(tì)）。

做法(fǎ)：蒜(suàn)切成蒜(suàn)蓉(róng)，葱(cōng)切葱花，油烧(shāo)至8成热(rè)，下葱花和部分的蒜蓉(róng)呛锅(guō)，出味(wèi)后下香麦菜，快速翻炒，然后(hòu)加(jiā)入(rù)些许蚝油(yóu)或老抽（如(rú)果用(yòng)老(lǎo)抽，加的量(liàng)一定不能太多(duō)），翻炒(chǎo)，待香麦菜(cài)变的梢软一些了，加(jiā)一勺水，转中火闷(mèn)，将剩余的蒜蓉全部加(jiā)入，快熟时(shí)加盐出锅。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊