辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多(duō)食用(yòng)，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称line-height: 24px;'>fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固的(de)烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为它们(men)不通(tōng)风(fēng)，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是个不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着(zhe)它们(men)，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣(là)椒切(qiè)片能让(ràng)它们更快(kuài)、更(gèng)均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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