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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可(kě)以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛(niú)奶中(zhōng)主要含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，蛋白质(zhì)与酒精并不能结合，但饮酒后喝(hē)牛奶(nǎi)，可(kě)以很好的缓(huǎn)解由饮酒(jiǔ)所引起来的胃部不适(shì)症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精(jīng)对(duì)胃黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保(bǎo)护胃(wèi)黏膜的作用。

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　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直(zhí)接放入(rù)不超过50度的温(wēn)水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性。氯化钾相对原子质量是多少，

　　注(zhù)意不要将(jiāng)纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加(jiā)热，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发(fā)生变性(xìng)反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)含有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂(zhī)肪(fáng)、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋(dàn)白(bái)质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中的脂(zhī)肪是高质量的脂肪，品质最(zuì)好，它的消化率在95%以上，而且含有大(dà)量的脂溶性(xìng)维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖和(hé)乳糖，是最容易消(xiāo)化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物(wù)质和微量元素都(dōu)是(shì)溶解状态的，而且各种矿(kuàng)物质的含量(liàng)比例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上销(xiāo)售的(de)主要(yào)是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常(cháng)温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时(shí)除了(le)要到合格的(de)大(dà)市场选购外(wài)，还要看看包装(zhuāng)是否完好无损，标签内容(róng)是否齐全(quán)，特别注(zhù)意(yì)保质期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如有很硬(yìng)的感(gǎn)觉，可(kě)能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸(jìn)5到10分(fēn)钟(zhōng)；牛奶倒入锅(guō)内(nèi)，用慢(màn)火煮，边煮(zhǔ)边搅(jiǎo)拌(bàn)，煮至(zhì)表(biǎo)面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯(bēi)中，或者将(jiāng)盒(hé)装奶打开(kāi)盒口直(zhí)接放(fàng)入微波炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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