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无(wú)骨鸡爪可以常温保存吗

  无骨(gǔ)鸡爪是可(kě)以常温保存的。

  家庭自制的无(wú)骨鸡(jī)爪。自制的(de)无骨鸡爪(zhǎo),一般来(lái)说在(zài)制作过(guò)程中是(shì)没有做任何防腐处理的(de),

  加之鸡爪营养丰富,很容(róng)易变质,所以保质期都(dōu)是(shì)比较短(duǎn)的,如果不放入冰箱(xiāng),建议待鸡爪(zhǎo)入味后(hòu),最好当(dāng)日(rì)就食用完,否则容易变(biàn)质。

无骨鸡爪固形物含量是什么意(yì)思

  无骨鸡爪固形物(wù)含量的意思是指包装中鸡爪加上配料的固体物的比例。

  鸡爪(zhǎo),又名(míng)鸡掌、凤(fèng)爪(zhǎo)、凤足,是鸡(jī)的脚爪,共(gòng)4个指头,可供(gōng)食用,是一道经典的传统小吃,在川菜、粤菜(cài)中均有制作(zuò),多皮、筋(jīn),胶质(zhì)比(bǐ)较丰(fēng)富。

  在我国南方,凤爪是一道上(shàng)档次(cì)的名菜,其烹饪方法也较复(fù)杂(zá)。

  常用于煮汤,也宜于(yú)卤、酱,还可煮(zhǔ)熟后脱骨(gǔ)拌食,如:卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅等。

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