柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且(qiě)味道也(yě)有些变(biàn)了就(jiù)不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是(shì)因为柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物长期放置(zhì)的过程中在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的(de)时(shí)候也(yě)是没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且(qiě)食用的时候(hòu)也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿(shì)饼(bǐng)就(jiù)不建议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿(shì)饼可以(yǐ)谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失(shī)之后就可以正(zhèng)常食(shí)用(yòng)了(le)，不会影响(xiǎng)身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑(yì)制细菌(jūn)增(zēng)长的作用，再加上冷冻室(shì)的(de)温度很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-柿饼(bǐng)

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