年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸一会的。关(guān)于年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以(yǐ)及年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米(mǐ)是江(jiāng)南(nán)的特产(chǎn)，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用绢(juàn经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感)罗(luó)筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕(gāo)的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋(yì)阳大(dà)禾谷(gǔ)米为(wèi)原料(liào)，采(cǎi)用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿(ná)出来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷子(zi)上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银(yín)，年糕(gāo)又(yòu)称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前(qián)人有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍(shāo)云(yún)深，白色如(rú)银黄色(sè)金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔(qián)诚默(mò)祝望财(cái)临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴国(guó)都城(chéng)（现江苏省(shěng)苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年(nián)糕(gāo)印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的(de)则做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅(é)等(děng)小动物，构成真(zhēn)正意义上的内容(róng)与形式的完(wán)美结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的年(nián)糕(gāo)师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做出好的年(nián)糕，最重要的是注(zhù)意(yì)水和油的(de)经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一(yī)般市场(chǎng)上买的(de)糯(nuò)米(mǐ)粉大多是掺杂了(le)别(bié)的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米做，为的(de)是保(bǎo)正年糕的纯正度和(hé)原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可(kě)以(yǐ)做成很(hěn)多种口味，但都是在最基本的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办？切片(piàn)。

蒸年(nián)糕怎么做好吃(chī)又简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做(zuò)法(fǎ)

　　1.将糯(nuò)米(mǐ)粉和粘米粉同时(shí)倒进一(yī)个宽(kuān)敞的容器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重量的(de)70%左右，将混合粉揉成面团，醒(xǐng)大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面团(tuán)分成(chéng)大小均匀的几块，具(jù)体多大根据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢的样(yàng)子，可以是条状(zhuàng)也可(kě)以是馒头(tóu)状，上锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅(guō)就可(kě)以吃了，如(rú)果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不(bù)用(yòng)那么机械(xiè)，加水的(de)时候慢慢加，水多了就加(jiā)点(diǎn)点粉(fěn)，面干了(le)就加一(yī)点点水，和成面团不开裂能成型就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的量少些，因此不(bù)会特别糯，更多(duō)的是米香味，如(rú)果喜欢吃糯一些的，可以调(diào)整两(liǎng)种(zhǒng)粉的比(bǐ)例。

　　3、一次不必做太多，可以想吃的时候根据个人食量做点，每经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感次都(dōu)吃现做(zuò)的，味道(dào)更好。

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