无菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋是什么蛋相信(xìn)很(hěn)多小(xiǎo)伙伴应该都听(tīng)说过无(wú)菌蛋，无菌蛋现在在日本比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)，国内的无菌蛋较(jiào)少，下面(miàn)小(xiǎo)编为大(dà)家(jiā)介绍一下，无(wú)菌蛋和普通鸡(jī)蛋之间有什么(me)区别的(de)。

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无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)是什么(me)，无菌蛋是(shì)什么蛋

无(wú)菌蛋(dàn)是(shì)什么

　　无(wú)菌蛋是日本岩(yán)手(shǒu)农场的(de)专利(lì)技术(shù)，它是(shì)采(cǎi)用(yòng)巴(bā)氏消(xiāo)毒法进行杀菌消(xiāo)毒的鸡(jī)蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋(dàn)经过严格的处理(lǐ)，里面(miàn)含有的细菌非常少，可以生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么(me)区(qū)别

　　1、包装(zhuāng)

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋(dàn)超市里面无菌蛋的包装一(yī)般都(dōu)会打上P的字样(yàng)，表示这些蛋是(shì)经过严格加工(gōng)处理过的鸡蛋可以放(fàng)心食用(yòng)。

　　另(lìng)外(wài)有些无菌蛋甚至还会打(dǎ)上最(zuì)佳(jiā)食用日(rì)期(qī)的标示，以确保无(wú)菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相(xiāng)对(duì)于(yú)普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋整体呈现(xiàn)淡白色(sè)，并且大小均匀。

　　蛋皮(pí)白净自(zì)然，蛋体完好无损，蛋清为乳白色(sè)，蛋心橙黄色。

　　3、口感(gǎn)

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋(dàn)是一款可以生食的蛋(dàn)，并且相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋(dàn)的味道(dào)醇香自然(rán)，并且(qiě)不会有很大的腥味，蛋(dàn)所含(hán)的细(xì)菌(jūn)也是非常少(shǎo)的，蛋有(yǒu)机硒(xī)比普通蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对于普通鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋(dàn)包装比较精致价格相对来说(shuō)也比(bǐ)较(jiào)贵，虽说外表上看起来和普(pǔ)通鸡蛋没有什(shén)么两样，但无(wú)菌蛋的(de)生产加工与普通鸡蛋(dàn)是(shì)有(yǒu)很大(dà)的(de)区别的。

无菌(jūn)鸡蛋(dàn)如何生产

　　无菌蛋是历经大巴(bā)除(chú)菌法来(lái)开展(zhǎn)过消毒杀菌的生(shēng)鸡蛋(dàn)，从一开始就遭受严苛(kē)的控制和解决，因(yīn)而(ér)所带有的危害(hài)病菌非常少，是可以直接生吃(chī)的(de)。

　　但并并(bìng)不一定的菌都被(bèi)消灭没了，有一些病菌(jūn)是大巴(bā)除菌法所不可以消灭的(de)，因此 无菌蛋并并不是沒(méi)有病菌，仅(jǐn)仅相对性(xìng)于一般蛋而(ér)言病菌(jūn)较为(wèi)少(shǎo)而(ér)已(yǐ)。

　　而由于无菌蛋杀(shā)过(guò)菌(jūn)，里边(biān)的(de)危害病菌所(suǒ)有被(bèi)解决干净(jìng)，因(yīn)而保存期十(shí)分短(duǎn)，每(měi)一只(zhǐ)生鸡蛋的(de)的身上都是有(yǒu)标识，标(biāo)出可食(shí)时间(jiān)，过上一三、五天，蛋(dàn)就不(bù)可以直(zhí)接(jiē)生吃了。

　　实(shí)际上(shàng)不止是日(rì)本国的无(wú)菌蛋，全球(qiú)许多地区都是有无(wú)菌蛋，尤其是英国(guó)，无(wú)菌蛋(dàn)那样的制成(chéng)品实际上(shàng)是英国一开始(shǐ)的(de)，她们会将鸡蛋制(zhì)成美味的调(diào)味品(pǐn)这类的，因此 创造发明了那(nà)样一个除菌又维持生鸡蛋(dàn)美味可口纯天然的技(jì)术性(xìng)。

　　而日(rì)本(běn)国的(de)无菌蛋，不仅是选用了巴氏消毒法，也是加工(gōng)厂在生鸡蛋还未产出率，雏(chú)鸡(jī)情况的情况下就严苛把控了，日本(běn)国的食品(pǐn)质(zhì)监是十分严苛的，特别(bié)是在(zài)生(shēng)鸡(jī)蛋(dàn)那样的东西，从雏鸡(jī)刚开始就严(yán)苛(kē)挑选，去(qù)除瘟鸡，随后全设备(bèi)化的将生鸡(jī)蛋进(jìn)行一系列的除(chú)菌(jūn)，清理，封(fēng)袋，进入车内运(yùn)送。

　　因(yīn)此 ，实际上是一整套完善的(de)设备和(hé)看待(dài)食品的(de世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空)严苛全过程(chéng)，才(cái)铸就了日(rì)本国的(de)无菌蛋。

无菌蛋(dàn)真的无菌(jūn)吗